Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 свиных отбивных (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 568 | Калории |
| 32г | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 56g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 свиных отбивных (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 568 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 188 мг | 63% |
| Натрий 326 мг | 14% |
| Всего углеводов 7 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 56г | |
| Кальций 59 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Отбивные из свиной корейки с восхитительным соусом из медовой горчицы. Быстро и легко сделать. Некоторые отбивные без костей поясницы могут быть немного жесткими для укуса. Просто поместите между листами полиэтиленовой пленки и слегка растереть плоской стороной мясного молотка, чтобы смягчить. Переформируйте и продолжайте рецепт. И помните, в эти дни нет необходимости переваривать свинину.
Ингредиенты
- 4 отбивные из свиной корейки без костей
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана куриного бульона
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 стакана густых сливок
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Приправить с обеих сторон чесночным порошком, солью и перцем.
Нагрейте тяжелую глубокую сковороду на среднем огне. Добавить оливковое масло и взбить, чтобы покрыть дно сковороды. Обжарить свиные корейки с обеих сторон, пока они не подрумянятся, поворачиваясь только один раз. Удалить на блюдо.
Осторожно добавьте белый цвет в капельки сковороды и перемешайте, соскабливая кусочки коричневого цвета, в течение 2 минут, пока не уменьшится вдвое. Добавьте куриный бульон, дижонскую горчицу и мед. Взбейте и продолжайте готовить на среднем огне 2 минуты. Взбейте сливки и варите до загустения еще около 2 минут.
Верните свиные отбивные в сковороду вместе с каплями. Поверните, чтобы покрыть обе стороны и разогреть около 1 минуты. Подать свиные корейки с соусом из медовой горчицы.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Свинина
- основное блюдо
- американский
- падение
