Эндрю Унангст / Выбор фотографа РФ / Getty Images
- Всего: 1 минут
- Приготовление: 1 минута
- Повар: 0 минут
- Время слива: 8 часов
- Выход: 1/3 - 1/2 стакана (5 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 149 | Калории |
| 8g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1/3 - 1/2 стакана (5 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 149 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 5 г | 26% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрий 113 мг | 5% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 296 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Йогуртовый сыр легко приготовить в домашних условиях из простого или ароматизированного йогурта и имеет консистенцию растираемого сливочного сыра или густого твердого творога. Фактически, тем же способом вы можете превратить самый обычный йогурт в более толстый йогурт в греческом стиле.
Говорят, что простой йогуртный сыр дает превосходный замороженный йогурт, поэтому, если вам нравится готовить собственные замороженные угощения, вы можете начать с простого йогурта, сделать йогуртовый сыр, а затем завершить свой рецепт замороженного йогурта.
Необходимое оборудование - это воронка или ситечко, марля или кофейный фильтр, а также чашка или чаша, на которую можно установить воронку или ситечко. Ваша воронка или ситечко должны быть достаточно большими, чтобы вместить весь йогурт, который вы собираетесь превратить в йогуртовый сыр.
Этот рецепт подходит, если вы делаете свой собственный йогурт, а также для коммерчески приготовленного йогурта.
Ингредиенты
- 1 стакан йогурта
Шаги, чтобы сделать это
Для сыра из йогурта выровняйте ситечко или воронку с двойной марлей или толщиной с один фильтр для кофе и поместите его над контейнером, чтобы собрать жидкость.
Ложка в йогурте в фильтр или марлю.
Закройте верхнюю часть воронки или сита полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
Влага вытечет и укрепит йогурт. Чем дольше вы даете ему стечь, тем крепче становится.
Храните йогурт с сыром в холодильнике. Лучше всего использовать в течение одной недели.
Чаевые
- Осушенная жидкость - это сыворотка, такая же, как жидкость, удаляемая во время любого процесса производства сыра. Вы можете отказаться от него или его можно использовать как часть жидкости или молока в выпечке или вместо молока или воды в ваших смузи. Вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких дней, если собираетесь выпекать.
Варианты рецептов
- Если вы начнете с ароматизированного йогурта, у вас будет ароматизированный йогуртовый сыр. Для фруктового сыра добавьте больше фруктов, джема или желе. Вы также можете приготовить вкусные спреды из простого йогуртового сыра. Смешайте мелко нарезанный лук, зеленый лук, зелень или приправы в порошке. Ваш йогуртовый сыр может стать отличной основой для соусов и спредов для вечеринок и в игровой день.
Теги рецепта:
- Сырная закуска
- йогуртовый сыр
- американский
- летом
