Ель / Ульяна Вербицкая
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 7 унций кубиков (35 порций)
Сахарные кубики так легко сделать дома. Вы можете красить и ароматизировать сахар, а затем использовать конфеты, чтобы придать им забавные формы. Этот метод идеально подходит для изготовления сладких укусов на вечеринках по случаю дня рождения, детских или свадебных душей или праздничных блюд. Подайте их вместе с вашим любимым чаем для действительно элегантной презентации.
Ингредиенты
- 1 чашка / 7 унций сахара
- 1 столовая ложка воды
- Дополнительно: пищевой краситель на ваш выбор
- Дополнительно: 1/8 чайной ложки на ваш вкус (например, экстракт мяты, экстракт миндаля, экстракт ванили и т. Д.)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Ульяна Вербицкая
Поместите сахар в миску и добавьте воды. Движение, пока весь сахар не увлажнен.
Ель / Ульяна Вербицкая
Ель / Ульяна Вербицкая
Если цвет не достаточно темный, продолжайте добавлять небольшое количество и помешивайте его немного за раз - лучше быть осторожным, чем добавлять слишком много и иметь слишком темный цвет. К концу, сахар должен иметь текстуру влажного песка и слипаться, когда вы сжимаете его в ладони.
Ель / Ульяна Вербицкая
Если он кажется слишком сухим, добавляйте маленькую ложку воды за раз, пока не получите работоспособную текстуру.
Ель / Ульяна Вербицкая
Используйте ложку, чтобы сложить сахар в полости формы, а затем плотно прижать его к форме. Удостоверьтесь, что Вы хорошо уплотняете это так, чтобы это скрепило и приняло форму формы хорошо.
Ель / Ульяна Вербицкая
Когда все полости заполнены упакованным сахаром, используйте щетку или скребок для выпечки, чтобы удалить излишки влажного сахара с верхушек плесени.
Ель / Ульяна Вербицкая
Для достижения наилучших результатов сахар должен полностью высохнуть перед удалением. Вы можете оставить его при комнатной температуре, где может потребоваться от часа до ночи для того, чтобы сахар был достаточно для удаления - это зависит от консистенции сахара, с которой вы начали, влажности, а также от глубины и размера. из форм.
Ель / Ульяна Вербицкая
С другой стороны, если ваши формы безопасны для использования в микроволновой печи, вы можете использовать их в течение короткого периода времени, чтобы удалить влагу из сахара и ускорить процесс сушки. Все микроволновые времена будут меняться, но начинаются с 25 до 30 секунд.
Ель / Ульяна Вербицкая
Дайте плесени немного остыть после микроволновой печи, а затем попытайтесь аккуратно вытащить сахарные формы. Отрегулируйте время микроволновой печи и время покоя, чтобы получить самые чистые формы при удалении из форм.
Ель / Ульяна Вербицкая
После того, как формы будут удалены, дайте им сидеть при комнатной температуре, чтобы они были абсолютно сухими.
Ель / Ульяна Вербицкая
Кубики сахара можно хранить неопределенно долго в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они довольно прочные, но соблюдайте осторожность при упаковке, так как они также хрупкие и могут быть потертыми или сломанными.
Ель / Ульяна Вербицкая
варьирование
- Для дополнительного удовольствия пропустите ароматизатор и приготовьте эти кусочки сахара с добавлением ароматизированных сахаров, таких как ванильный сахар, лавандовый сахар или лимонный сахар.
Теги рецепта:
- Конфеты
- Десерт
- американский
- партия
