Бланки Костела / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 5-6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 525 | Калории |
| 29g | Жир |
| 58g | Углеводы |
| 13g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 5-6. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 525 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 619 мг | 27% |
| Всего углеводов 58 г | 21% |
| Клетчатка 12г | 42% |
| Белок 13 г | |
| Кальций 276 мг | 21% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт можно легко и быстро приготовить из замороженного горошка, замороженных сердечек артишока, свежих трав и этого последнего оттенка лимонного сока. Это требует много свежего укропа, но если это слишком много на ваш вкус, вы можете использовать меньше или эквивалент сушеного укропа.
Ингредиенты
- 1 3/4 фунта замороженного горошка
- 3/4 фунта замороженных артишоков
- 1 пучок свежего укропа (около 2 1/2 унций), стебли удалены, нарезаны (или 3-4 столовые ложки сушеных сорняков укропа)
- 3 больших зеленых лука (расколотый)
- 2 средних спелых помидора (тертых или мелко нарезанных с соком)
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 3/4 стакана оливкового масла
- 1 стакан воды
- Сок от 1 до 2 лимонов
Шаги, чтобы сделать это
Обжарить лук и укроп, пока лук не станет мягким, добавить помидоры и варить 8-10 минут.
Добавьте горох, сердца артишока, соль, перец и воду. Размешайте как следует.
Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 30 минут.
Выключите огонь и добавьте лимонный сок.
Встряхните сковороду для раздачи (не размешивая), накройте крышкой и оставьте на 10 минут перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- фасоль
- Гарнир
- греческий
- летом
