Ель
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 4 порции
Эти простые запеченные разделенные на кости куриные грудки делают вкусную повседневную еду. Цыпленок на кости менее дорогой и более ароматный, чем бескостный, а кожа помогает удерживать влагу. Куриные грудки запекаются до совершенства, покрытые чесноком, зеленью и небольшим количеством оливкового масла.
Эта курица, запеченная в духовке, с минимальной подготовкой и всего лишь от 35 до 45 минут времени приготовления идеально подходит для любой ночи недели. Курица готовит отличный воскресный ужин. Либо запекайте курицу и добавляйте ее в салаты, либо используйте в запеканках, супах или бутербродах.
Не стесняйтесь менять ингредиенты в соответствии со вкусами вашей семьи. Для куриных грудок с маслом и чесноком замените оливковое масло растопленным сливочным маслом и не используйте душицу и кайенский перец. Или замените сушеный орегано примерно одной столовой ложкой свежего нарезанного орегано. Есть несколько вариантов трав, дополняющих курицу. Используйте ароматы, которые вы любите.
Минимальная безопасная температура для курицы составляет 165 F (73, 9 C). Для лучшего вкуса, стремитесь к приблизительно 170 F (76, 7 C) для куриных грудок и приблизительно 180 F (82, 2 C) для темного мяса, такого как бедра, крылья и ноги.
0:59Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 4 разделенные куриные грудки (с костями, с кожей)
- 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 4 зубчика чеснока (измельченный и мелко нарезанный)
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/8 чайной ложки молотого кайенского перца
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Нагрейте духовку до 450 F (230 C / Газ 8).
Распылите на противень для выпечки или желе с антипригарным распылением растительное масло или слегка смажьте противень маслом.
Удалите лишнюю влагу с куриных грудок бумажными полотенцами.
Смешайте оливковое масло, орегано, пюре из рубленого чеснока, соль, кайенский перец и черный перец. Размешайте, чтобы сделать пасту.
Ель
Положите кусочки курицы в подготовленную форму для выпечки, положите кожу вверх и нанесите немного смеси под кожу курицы, а остальную часть - на кожу.
Ель
Запекать курицу в течение 35 минут или до тех пор, пока они не зарегистрируют не менее 165 F (73, 9 C) в самой толстой части мяса, не касаясь кости.
Ель
Подавайте эти ароматные куриные грудки с картофелем любого стиля - запеченные, жареные или пюре. Они хорошо сочетаются с брокколи, брюссельской капустой, зеленью или любыми овощными гарнирами вашей семьи.
Ель
Приятного аппетита!
подсказки
- Надежный пищевой термометр - незаменимый помощник на любой кухне. Пищевой термометр предотвратит недогревание и переваривание. Используйте пищевой термометр, предназначенный для мяса или птицы, и вставьте его в самую толстую часть кусочка курицы, но не касаясь кости или бедра. Если кусочки курицы имеют неправильный размер, проверьте несколько кусочков курицы, чтобы убедиться, что все они достигли безопасной температуры. Вытрите грудь для сочных куриных бедер или целых ног, если вы предпочитаете. Куриные бедра содержат больше жира, поэтому они, как правило, более влажные - и они гораздо более прощающие, если их переварить.
Варианты рецептов
- Замените орегано свежим зеленым луком, сушеным тимьяном, шалфеем или базиликом. Или используйте итальянскую травяную смесь. Вместо оливкового масла используйте растопленное масло.
Теги рецепта:
- Курица
- ужин
- американский
- семейный ужин
