Дэн Голдберг / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1/3 стакана (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 10 | Калории |
| 0г | Жир |
| 2g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1/3 чашки (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 10 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 876 мг | 38% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 19 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сделайте свою собственную смесь приправ Beau Monde и храните ее в плотно закрытом контейнере для использования в рецептах. Это весело, чтобы сделать свои собственные приправы и домашние смеси. Вы можете настроить их по своему вкусу. Это также обычно намного проще, чем пытаться найти эти смеси в магазине.
Смесь Beau Monde Seasoning - это комбинация довольно простых специй, которая является вкусной смесью при употреблении мяса или курицы. Это также действительно хорошо смешано с говяжьим фаршем или говяжьим фаршем, чтобы сделать гамбургеры.
Фраза beau mode по-французски означает «хорошее общество». Никто на самом деле не знает происхождение смеси или почему она названа как она есть.
Эта смесь обычно сочетает в себе семена сельдерея, луковый порошок и чесночный порошок. Вы можете вычесть любую из призываемых специй или добавить те, которые вам нравятся. Добавьте немного корицы или, возможно, немного молотого тимьяна или базилика.
Лавровый лист должен быть размолот, потому что у этого листа очень острый позвоночник, который может вызвать травму при употреблении в пищу. Убедитесь, что лист полностью измельчен в порошок. Вы также можете размолоть семена сельдерея для получения более смешанной смеси.
Для измельчения специй используйте специи или кофемолку. Добавьте специи и заправьте машину, как блендер или кухонный комбайн. Чтобы почистить мельницу для специй, вы можете пропустить через нее несколько кусочков хлеба. Это поднимет остатки специй и даст вам приправленные хлебные крошки!
Большинство смесей специй прослужит около шести месяцев, если хранить в прохладном темном месте. Убедитесь, что вы начинаете с очень свежих специй. Специи должны пахнуть очень сильно; если они этого не делают, откажитесь от них и купите новые. Всегда отмечайте специи с датой покупки, если на бутылке или банке не указан срок годности.
Пометьте эту смесь названием и датой ее изготовления. Используйте его в супах, рагу, запеканках, а также приправьте мясо на гриле и курицу.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка молотых гвоздик
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка молотого лаврового листа
- 1 столовая ложка молотого душистого перца
- 1 столовая ложка молотого перца
- 1 чайная ложка молотого белого перца
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 1 чайная ложка молотого булава
- 1 чайная ложка молотого сельдерея
Шаги, чтобы сделать это
В небольшой миске смешайте гвоздику, луковый порошок, соль, молотый лавровый лист, душистый перец, перец, мускатный орех белого перца, булаву и семена сельдерея.
Смешайте ложкой, пока комбинация не будет выглядеть как один цвет или как можно ближе.
Вылейте приправу в банку с плотно прилегающей крышкой и храните в сухом прохладном месте до шести месяцев.
Теги рецепта:
- приправа
- французкий язык
- рождество
- смесь специй
