Майкл Берман / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 160 | Калории |
| 7g | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 160 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 194 мг | 8% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 7 г | 25% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 84 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Вы можете взять практически любой овощ на ступеньку выше с травяной приправой и горячим грилем. Овощи на гриле - отличная и ароматная альтернатива слишком обычным тушеным овощам, и они предлагают освежающий перерыв от включения горячей духовки, когда сезонные температуры начинают повышаться. Еще одна вещь, которая нам нравится в гриле из овощей - это то, что они могут упростить приготовление пищи в сочетании с другими блюдами на гриле или мясными закусками для приготовления полноценного блюда.
Морковь можно считать неудачником на гриле растительного мира, но это не должно быть. Их часто не замечают как вегетарианца-гриль, несмотря на их восхитительно сладкий и дымный вкус после всего лишь нескольких минут на гриле. В отличие от приготовления на пару, морковь, приготовленная на гриле, придает гораздо более сложный вкус с более свежей текстурой, которая по-прежнему является идеальным гарниром для чего угодно, от гамбургеров до курицы.
Ингредиенты
- 12 морковок (целые, очищенные и вымытые)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Даш кошерная соль (или по вкусу)
- Перец черный перец (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки розмарина
- 1/2 чайной ложки тимьяна
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Пока гриль нагревается, обрежьте верхушки и любые волокнистые концы моркови. Затем вымойте и очистите морковь, поглаживая бумажным полотенцем, чтобы высохнуть. Вы можете разрезать морковь пополам вдоль, если она достаточно толстая, чтобы иметь толщину не менее 1/2 - 3/4 дюйма.
Поместите один слой моркови в форму для выпечки и слегка смажьте оливковым маслом.
Посыпьте смазанную маслом морковь нужным количеством соли и перца, затем приправьте тимьяном и розмарином.
Как только гриль нагреется, положите на него морковь (разрезанной стороной вниз, если разрезать пополам вдоль) и варите около 10-12 минут с закрытой крышкой, поворачивая один раз во время приготовления. Морковь должна развить несколько пятен перед поворотом.
Вы узнаете, когда морковь закончилась, когда обе стороны опалились (или они стали коричневыми), и их можно проткнуть вилкой с мягким хрустом в середине.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Если у вас есть корзина с грилем, вы также можете нарезать морковь медальонами или кругами. Выполните все вышеперечисленные шаги, но готовьте в течение 5-7 минут, поворачиваясь один раз во время приготовления. Морковные батончики выглядят хорошо на тарелке для презентации и также немного легче для детей. Чтобы поднять морковь на гриле, подумайте о добавлении небольшого отжима свежего лимонного сока сразу после снятия гриля.
Теги рецепта:
- Морковь
- Гарнир
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
