Помидоры и друзья
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 499 | Калории |
| 31g | Жир |
| 37g | Углеводы |
| 19g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 499 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 40% |
| Насыщенный жир 16 г | 78% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 972 мг | 42% |
| Всего углеводов 37 г | 14% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 19 г | |
| Кальций 114 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Похлебка из кукурузы - американская классика. Сладкая кукуруза и пикантный бекон сочетаются с луком, овощами, зеленью и картофелем для создания сытного супа, который сам по себе является блюдом. Это блюдо демонстрирует великолепный, сложный вкус, который легко приготовить и не стоит много.
Ингредиенты
- 3 чашки кукурузы
- Бекон плиты 6 унций нарезанный кубиками 1/4 дюйма
- 1 большой сладкий лук (например, Vidalia), нарезанный кубиками
- 1 большой лук-порей тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками на полумесяцы
- 1/4 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1 фунт картофеля Юкон очищенный и нарезанный кубиками маленький
- 2 столовые ложки сливочного масла, несоленые
- 2 столовые ложки свежего тимьяна
- 1 чайная ложка молотого тмина
- Куриный бульон 4 чашки
- 2 чайных ложки кукурузного крахмала растворяют в 2 столовых ложках воды
- 1 чашка густых сливок
- Соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте 4-квартовую тяжелую кастрюлю на медленном огне и добавьте нарезанный кубиками бекон. Как только это сделало несколько столовых ложек жира, увеличьте огонь до среднего и готовьте, пока бекон не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
Вылейте все, кроме 1 столовой ложки жира бекона, оставив бекон в кастрюле.
Добавить масло, лук, лук-порей, перец, тимьян, тмин и обжаривать, периодически помешивая, пока лук и сладкий перец не станут мягкими.
Добавьте кукурузу, картофель и бульон.
Довести до кипения и варить около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Используйте ложку, чтобы растолочь немного картофеля и кукурузы на стороне горшка. Уменьшить огонь до среднего и размешать в взвеси кукурузного крахмала и воды. Снова доведите до кипения и варите, пока суп не загустеет.
Снять с огня и приправить солью и перцем.
Размешайте в густых сливках непосредственно перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- Картошка
- обед
- американский
- падение
