Глютен

Тери Ли Грусс

• Итого: 30 минут
• Приготовление: 15 минут
• Повар: 15 минут
• Выход: 2-4 порции (2-4 порции)

5 оценок Добавить комментарий

Бисквит - это густой сливочный суп, приготовленный из одного или нескольких видов морепродуктов, сливок или молока, а бисквит часто загущают мукой. Наша версия легкого безглютенового омара сгущается из сладкой рисовой муки, которая придает этому прекрасному пикантному супу шелковистое и богатое тело.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками зеленого лука
• 1 стебель мелко нарезанного кубиками сельдерея с листьями
• 4 столовые ложки безглютеновой сладкой рисовой муки
• 2 чашки плюс 2 столовые ложки пополам (добавьте больше жидкости, по 1 столовой ложке за раз, если вы предпочитаете более тонкий бисквит)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка приправы Old Bay
• 1/8 чайной ложки кайенской (или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки тростникового сахара
• 10 унций приготовленного, грубо нарезанного мяса лобстера (промокните мясо омара кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость, которая может разжижить бисквит)
• 2 или 3 столовые ложки хереса хорошего качества, по вкусу
• соль и перец по вкусу

Шаги, чтобы сделать это

Растопить масло в тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками зеленый лук и сельдерей и варить около 3 минут, пока овощи не начнут размягчаться. Добавить сладкую рисовую муку и взбить, чтобы смешать с овощами. Готовьте на среднем огне около 3 минут, часто помешивая.

Медленно налейте половину и половину в овощную смесь и перемешайте, пока не смешаете. Добавьте томатную пасту. Готовьте на среднем огне около 5 минут или пока бисквит не начнет густеть. Добавьте паприку, приправу Old Bay, кайену, сахар и херес. Перемешать, чтобы смешать. Добавьте приготовленное мясо омара. Соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне около 5 минут, пока не нагреется. Не кипятить

Подавать горячим.

Напоминание: избегайте перекрестного загрязнения глютена на кухне! Всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.

Теги рецепта:

• Помидор
• закуска
• американский
• рождество

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!