Легкое вино

sf_foodphoto / Getty Images

• Итого: 7 часов
• Приготовление: 4 часа
• Повар: 3 часа
• Выход: около 8 порций

9 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
537	Калории
28g	Жир
9g	Углеводы
56g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: около 8 порций.
Количество на порцию
Калории	537
% Дневная стоимость*
Всего жира 28 г	36%
Насыщенный жир 11 г	54%
Холестерин 172 мг	57%
Натрий 380 мг	17%
Всего углеводов 9 г	3%
Клетчатка 1 г	4%
Белок 56г
Кальций 68 мг	5%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Вино делает ароматный маринад для медленно приготовленной грудинки, а также помогает смягчить мясо. Не стесняйтесь добавлять корнеплоды вокруг грудинки, если хотите. Следите за уровнем жидкости и добавляйте больше, если она испаряется.

Ингредиенты

• 1 чашка красного сухого вина
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 маленькая луковица (мелко нарезанный)
• 1 стебель сельдерея (тонко нарезанный)
• 3 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
• Говяжья грудинка от 3 до 4 фунтов
• 1 лук среднего размера (тонко нарезанный)

Шаги, чтобы сделать это

Смешайте вино, соевый соус, тертый лук, сельдерей и чеснок в прочной сумке для заморозки на молнии, достаточно большой, чтобы вместить грудинку. Добавьте грудинку в пакет, отожмите воздух, запечатайте и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь, периодически переворачивая.

Разогреть духовку до 325 F.

Снимите грудинку и положите жирной стороной вверх в противень или в жаровню. Разложить нарезанный лук вокруг грудинки и накрыть маринадом. Посыпать кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Накройте плотной фольгой или крышкой. Выпекать 3 часа, до готовности. Проверьте в середине времени жарки и добавьте воды, если необходимо, чтобы грудинка не высохла.

Когда закончите, удалите грудинку из духовки и дайте отдохнуть 15 минут. Нарезать ломтики на зерно и выложить на блюдо. Покрыть ломтиками кастрюлю соков и приготовленный лук, чтобы служить.

Теги рецепта:

• вино
• основное блюдо
• американский
• день подарков

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!