Ель
- Итого: 8 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: 1 фунт (от 4 до 6 порций)
Шведские фрикадельки известны во всем мире своим чудесным вкусом и красивой текстурой. Турецкого происхождения, как оказалось, рецепт прибыл в Швецию в начале 18 века, когда король Георг XII вернулся в Швецию после изгнания. Сделанные из говядины, свинины, специй, яиц, панировочных сухарей и душистого перца, эти фрикадельки быстро стали национальным блюдом, и с тех пор их рецепты совершенствовались и передавались из поколения в поколение. Сливочный соус, в котором они подаются, натуральный и идеально подходит для увлажнения мяса.
В нашей простой версии используются замороженные фрикадельки (но вы можете приготовить их самостоятельно и отрегулировать время приготовления до 2, 5 часов на ВЫСОКОМ), а на сборку уходит всего 15 минут. Утром включите мультиварку и возвращайтесь на чудесный и ароматный ужин. Подавайте их с рисом, лапшой или картофелем, а также с овощами на пару. Мягкие и сливочные, наши фрикадельки имеют прекрасный грибной и говяжий вкус.
Ингредиенты
- 1 (1 фунт) пакет замороженных приготовленных котлет
- 1 лук (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 баночки (10 унций) супа из золотых грибов (или грибного крема)
- 1/2 стакана воды
- 1 чашка сметаны
- 2 столовые ложки муки
- 1/4 чайной ложки перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте замороженные фрикадельки, лук, чеснок, грибной суп и воду в 3–4-квартовой кастрюле.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 6-8 часов или до тех пор, пока фрикадельки не станут горячими и лук не станет мягким
За час до окончания приготовления смешайте сметану, муку и перец и хорошо перемешайте проволочной венчиком.
Добавьте ложку горячей жидкости из кастрюли в смесь сметаны и снова перемешайте венчиком до однородной массы.
Добавьте смесь сметаны в кастрюлю, хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите на НИЗКОМ в течение 30-40 минут, пока соус не загустеет и не смешается с остальными ингредиентами.
Подавать горячим и наслаждайтесь!
Шведский Фрикадельки Ужин Меню
Вот некоторые идеи для гарниров, которые хорошо сочетаются с мясом и традиционно представлены на шведском обеденном столе:
- Картофель: любая вареная картошка отлично подойдет, но попробуйте этот жареный картофель с укропом, чтобы добавить немного хруста. Картофельное пюре также прекрасно впитывает сливочный соус из фрикадельки, и это чесночное пюре является идеальным контрастом с земляным мясом. Лапша или макароны: приготовьте любую пасту или яичную лапшу на свой вкус и приправьте их оливковым маслом, солью, черным перцем, перцевыми хлопьями, 4-6 столовыми ложками жирных сливок, 1/2 чашки сыра пармезан и 1/2 чашки Сыр пекорино. Рис: Простой белый рис является идеальной стороной к кремовым фрикаделькам, но вы можете привнести больше вкуса к своему столу с другими видами риса, такими как рис с кориандром и тмином. Lingonberry Jam: Этот фрукт прекрасно сочетается с фрикадельками и обычно присутствует, когда подаются фрикадельки. Горький в сыром виде брусника нуждается в сахаре и готовке. Купить готовый брусничный соус или варенье. Салат с укропом и огурцом: свежие огурцы с укропом и уксусом - приятный, острый гарнир. Они добавляют свежести и кусают в отличие от мягких гарниров и фрикадельок. Блины: сладкий конец вашего обеда, блины с брусничным джемом и сахарной пудрой - прекрасный десерт. При желании добавьте ложку взбитых сливок.
Теги рецепта:
- Картошка
- основное блюдо
- скандинавский
- обратно в школу
