николебранан / E + / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 6 чашек (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 276 | Калории |
| 6g | Жир |
| 44g | Углеводы |
| 16g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 чашек (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 276 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 348 мг | 15% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Клетчатка 7 г | 25% |
| Белок 16 г | |
| Кальций 98 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Для быстрого и питательного приема пищи попробуйте этот вкусный рецепт французского супа из чечевицы. С минимальными усилиями вы сможете получить бюджетную версию этого любимого ресторана менее чем за 45 минут. Этот фантастический домашний суп из чечевицы можно приготовить из овощного бульона, поэтому он нежирный и веганский - идеальное предложение для самых разных гостей ужина.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 2 средних моркови (нарезанные)
- 2 зубчика чеснока (измельченный и измельченный)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 4 чашки овощного или куриного бульона
- 1 1/4 чашки чечевицы (промыть)
- 14 унций могут маленькие нарезанные кубиками помидоры
- 2 чайных ложки яблочного уксуса
Шаги, чтобы сделать это
В средней кастрюле обжарьте лук, сельдерей, морковь и чеснок на среднем огне в течение 12-15 минут.
Как только овощи начали светло-коричневого цвета, добавьте в кастрюлю соль, сушеный тимьян и черный перец. Продолжайте готовить и помешивая смесь в течение 1 минуты.
Добавьте в кастрюлю овощной или куриный бульон, чечевицу и нарезанные кубиками помидоры.
Доведите суп до кипения, а затем немного понизьте температуру, чтобы она кипела.
Варите суп на медленном огне 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Пюре 1 3/4 чашки супа с яблочным уксусом и перемешайте пюре обратно в суп.
Подавайте суп горячим или храните его до трех дней в холодильнике.
Теги рецепта:
- чечевица
- Гарнир
- французкий язык
