Лаури Паттерсон / E + / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 5 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 568 | Калории |
| 26г | Жир |
| 47g | Углеводы |
| 39g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 5 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 568 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 13 г | 63% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрий 498 мг | 22% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 39г | |
| Кальций 319 мг | 25% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой рецепт с одним блюдом использует пасту орзо, помидоры, говяжий фарш и сыр фета для вкусного греческого блюда.
Мы всегда используем свежий розмарин в этом, потому что высушенный розмарин - это просто кучка маленьких иголок. Если вы не можете найти свежий розмарин, просто опустите его; у этого рецепта все еще будет много аромата. Вы можете использовать любой другой тип пасты, даже макароны с локтем. Просто убедитесь, что вы продолжаете тестировать пасту, пока рецепт готовится, чтобы убедиться, что она не переваривается.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 лук (нарезанный)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 1 стакан орзо паста
- 1 (14.5 унций) может нарезать кубиками помидоры (недренированные)
- 1 (6 унций) может томатная паста
- 2 стакана воды
- 1 чайная ложка измельченных свежих листьев розмарина
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 стакан измельченного сыра фета
- 1/2 стакана нарезанных оливок
- 3/4 стакана сметаны
- 2 чайные ложки нарезанных свежих листьев розмарина
- 1/3 стакана нарезанных помидоров черри
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок в большой сковороде.
Слить хорошо. Добавьте болгарский перец, пасту, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, воду, розмарин, орегано, корицу, соль и перец; перемешайте, чтобы смешать, убедившись, что паста покрыта жидкостью.
Нагреть смесь до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне от 11 до 13 минут, часто помешивая, пока орсо не станет мягким. Мы помешиваем это каждые две минуты. Орзо имеет тенденцию опускаться на дно сковороды и придерживаться. Вы должны хорошо очищать дно сковороды каждые две минуты.
Снимите сковороду с огня, посыпьте сыр и оливки над запеканкой. Накройте крышкой и дайте постоять 2-4 минуты, пока сыр не станет мягким.
Тем временем смешайте сметану, розмарин и помидоры черри в маленькой миске.
Положите эту смесь на еду и подайте немедленно.
Вариант рецепта
- Вы можете изменить травы и специи в этом рецепте тоже. Опустите розмарин и добавьте немного базилика, или опустите орегано и добавьте майоран. Просто убедитесь, что вы записываете изменения, когда вы их делаете.
Теги рецепта:
- обед из говядины
- говяжий фарш
- основное блюдо
- греческий
