Ноа Клейтон / Фотолаборатория / Getty Images
Выращивание успешного съедобного сада требует правильного выбора времени. Посев правильных семян в нужное время позволяет оптимально использовать пространство и поражать урожай. Но прежде чем выбирать пакеты с семенами и охотно сажать свой участок, помните, что температура почвы имеет решающее значение для прорастания семян. Таким образом, для июньских растений сопоставьте средние температуры почвы в вашем регионе с овощами, лучше всего подходящими для этих условий. Если семена посажены в слишком прохладной почве, вы потеряете и деньги, и драгоценное время выращивания.
В более прохладном климате позднеспелые овощи, посеянные в июне, не будут готовы к уборке до поздней осени. Таким образом, получить скачок на вещи, покупая заводские старты для этих сортов. Но те, кто живет в теплом климате, могут сеять те же семена прямо в землю ранней весной. И только то, что семя не попадает в список вашего климата на июнь, не означает, что его нельзя сажать вообще. Вам просто нужно сделать это в другое время.
Зоны 2 и 3 (Аляска, Северная и Центральная часть США, Северная Новая Англия и Скалистые горы)
Некоторые считают, что бесполезно заниматься выращиванием овощей на Аляске, в Скалистых горах и на севере Новой Англии. Но на самом деле, некоторые выносливые растения преуспевают в прохладном климате. Когда все остальные рукколы и салата пошли в семя, садоводы на севере сажают свой второй урожай для салатов на весь сезон.
В июне сажайте корнеплоды, такие как редька, морковь, свекла и картофель, чтобы их ростки появлялись после последнего мороза (который может произойти в середине июня в высокогорных регионах). Выносливые растения, такие как горох, зеленый лук, листовая капуста и мангольд, также хорошо высеваются прямо в землю. Но для огурцов, тыквы, дыни и тыквы лучше всего начать сеять в июне. А еще лучше: сеять эти овощи семенами в теплице в мае, чтобы избежать весенних и осенних заморозков.
Зоны 4 и 5 (Северный Средний Запад и Южная Новая Англия)
К июню летние температуры должны быть в самом разгаре в зонах 4 и 5. Тем не менее, вы все равно можете избежать посева выносливой зелени, такой как мангольд, листовая капуста и некоторые салаты (хотя некоторые виды салата могут пойти на посев, если температура тоже поднимется) высоко). Все корнеплоды, такие как морковь, свекла и пастернак, будут хорошо посеяны в июне. А морковь и пастернак могут даже выдержать небольшой снегопад поздней осенью, чтобы сохранить сладость перед сбором урожая. Посей второй урожай редиса в это время тоже.
Сквош (как цуккини, так и летний сквош), бобы, огурцы, дыни и тыквы - все они могут быть посажены в начале лета в надежде на бабье лето для обильного урожая. И если лето решит прервать, накройте все оставшиеся растения фруктами, чтобы насладиться урожаем немного дольше.
Зоны 6 и 7 (Тихоокеанский Северо-Запад, Средний Запад и Средняя Атлантика)
Можно утверждать, что на тихоокеанском северо-западе и в средней Атлантике одни из лучших климатов для прорастания семян (и хорошая почва для загрузки). Так как семена и саженцы любят воду и должны постоянно увлажняться - почти впитываться - чтобы прорасти, мягкие июньские дожди на северо-западе Тихого океана идеальны. Зелень, такая как руккола, мангольд и шпинат, процветает при влажных температурах и станет одним из первых урожаев, которые вы соберете.
Свекла, морковь, пастернак и картофель (семя - сам клубень) также выиграют от посадки в июне. Саженцы тыквы, тыквы и цуккини любят влажную почву. А так как в июне дни становятся теплее и солнечнее, это позволяет растениям размножаться. Но если вы посадите их слишком рано в дождливую погоду, они могут сгнить до того, как начнут цвести.
Зоны с 8 по 10 (южная часть Соединенных Штатов и Калифорния)
В солнечной Калифорнии и на юге Соединенных Штатов большинство культур достигло пика к июню. В то время как новички только начинают видеть множество овощей на своих тарелках, калифорнийцы едят только домашние овощи. Посев в теплом климате в то, что кажется полнокровным летом, может быть сложным. Только в глубине страны вам нужно поливать, чтобы обеспечить достаточное количество воды для прорастания семян. Но прибрежные калифорнийцы могут использовать отсрочку морского слоя, чтобы помочь с прорастанием. Попробуйте помидоры, дыни, кукурузу и бамию в зонах с 8 по 10 в июне, но не забудьте покрыть семена рядами, чтобы они не высохли.
Зоны с 11 по 13 (Гавайи)
Большинство климатов на тропических островах Гавайских островов наслаждаются свежими продуктами круглый год. Подобно континентальному югу, гавайцы пожинают щедрость своих садов в июне. Тем не менее, бобы, кукуруза, арбуз и помидоры преуспевают из семян в июне. На самом деле большинство овощей можно выращивать на Гавайях круглый год. Если вам посчастливилось жить там, практикуйте последовательную посадку (сажайте одну культуру за другой в одном и том же месте). И убедитесь, что вы чередуете свои посевы, основываясь на потребностях почвы в питательных веществах, чтобы не истощить почву в одном месте.
