Голландский Панненкоекен с беконом и яблоком. Фото © Эллен Шелкерс
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Время отдыха: 60 минут
- Выход: 8-10 блинов (8-10 порций)
За пределами Нидерландов блины часто рассматриваются как завтрак или поздний завтрак. Но эти пикантные бекон и яблочный паннекук - любимая семья всей семьи - на ужин! Сочетание кисло-сладких яблок и пикантного бекона - идеальный выбор для гурманов. Если возможно, сбрызните отряд темным, не слишком сладким, похожим на патоку сиропом (широко доступен в Интернете на сайтах, продающих голландские продукты). Поверьте нам, вам не придется ворчать детям, чтобы закончить еду! Конечно, если вы предпочитаете есть свой паннекук утром, ваш секрет в безопасности с нами.
Ингредиенты
- 1 стакан / 140 г муки общего назначения
- 1/4 ч. Л. порошок для выпечки
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- 1 стакан / 250 мл цельного молока
- 1 яйцо
- 1 ч. Л. масло
- 1 ч. Л. масло
- 10 ломтиков бекона (нарезанных тонкими полосками)
- 3 хрустящих яблока (например, бабушка Смит, очищенная, с сердцевиной и тонко нарезанная)
- Suikerstroop (или сироп на ваш выбор)
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и немного молока до получения однородной массы. Добавляйте оставшееся молоко постепенно, взбивая. Добавьте яйцо, хорошо взбивая смесь. Для более легкой текстуры оставьте на несколько часов или на ночь.
Растопите масло и масло на большой сковороде и подождите, пока оно не начнет шипеть. Налейте достаточно смеси, чтобы покрыть всю поверхность кастрюли (равномерно распределите смесь, наклоняя кастрюлю). Выпекайте, пока на поверхности не появятся пузырьки, и переверните. Блины должны быть бледно-золотыми с обеих сторон. Отложить в сторону.
Жарьте бекон на сковороде до хрустящего и / или приготовленного. Удалите на бумажное полотенце, чтобы слить. Теперь добавьте нарезанные яблоки к бекону и карамелизуйте. Слить на бумажные полотенца. Подавать блины с открытым лицом на тарелке, сверху яблоками с беконом и моросящим дулом .
Подсказки:
Эта смесь для блинов улучшается, когда ее оставляют отдыхать, но вы можете использовать ее сразу же.
Сироп из блинов - это темный сироп, похожий на патоку, но вместо него можно использовать золотой сироп или кленовый сироп. Или, собственно, приложение еще отряд .
Для легкого зеленого, возьмите блины с некоторым приправленным бесплатным салатом.
Теги рецепта:
- Бекон
- завтрак
- нидерландский язык
- семейный ужин
