Сабрина Бакш / Относительно BBQ, Inc.
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 90 | Калории |
| 0г | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 90 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 79 мг | 3% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 25 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот яблочный десерт на гриле идеально подходит для осени или зимы, когда яблоки в сезон, и вы готовы к теплым специям, таким как корица. Это также отличная сторона для жареной свинины, которая хорошо сочетается с яблоками. Вы можете подавать его нарезанным на пирог или с шариком ванильного мороженого, сбрызнутого теплой карамелью. Это комфортная еда в лучшем виде.
Начните с яблока, такого как Granny Smith, Pink Lady или Honeycrisp, которое лучше выдержит гриль, чем типичный Red Delicious. Но не стесняйтесь использовать любые яблоки, которые произрастает на вашем дереве, или вам больше всего нравится на ферме. Выбор органически выращенных яблок и ополаскивание любых яблок перед приготовлением поможет уменьшить воздействие остатков пестицидов и удобрений.
Одна из проблем, связанных с приготовлением на гриле или выпечкой яблок, заключается в том, чтобы они были мягкими, но не слишком мягкими. Нарезая яблоки вместо того, чтобы жарить яблоки наполовину, вы сможете приготовить их более равномерно. Начните с чистых и слегка смазанных маслом решеток для гриля. Или используйте решетку для гриля, которая удержит их от поверхности гриля, но при этом оставит на них несколько хороших следов от гриля.
Ингредиенты
- 2 яблока
- 1/2 стакана / 120 мл воды
- 1/4 стакана / 60 миллилитров лимонного сока
- 2 столовые ложки / 30 миллилитров коричневого сахара
- 1 чайная ложка / 5 миллилитров корицы
- Щепотка соли
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте гриль на среднем огне.
Яблоки расколоть и нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма, но кожуру оставить без изменений.
Смешайте воду и лимонный сок в большой миске и добавьте кусочки яблока. Эта пропитка не даст им потемнеть из-за контакта с воздухом, а не с грилем.
В маленькой миске смешайте корицу, соль и сахар и отложите в сторону.
Положите яблоки на решетку для гриля и дайте им готовить в течение 6-8 минут с каждой стороны, поворачивая один раз.
После приготовления поместите яблоки на большое блюдо и посыпьте их смесью сахара, корицы и соли.
Для гарнира со свининой, положите несколько кусочков на каждую тарелку или расположите их так, чтобы гости могли сами себя подавать. Веточка мяты - прекрасный гарнир.
На десерт подайте мороженое со взбитыми сливками. Залить их карамельным соусом и измельченными орехами для декадентского угощения.
Яблоко в день - это больше, чем просто поговорка, яблоки - полезный выбор для десерта или гарнира. Когда вы едите кожуру, вы получаете в два раза больше клетчатки, на 25 процентов больше калия и на 40 процентов больше витамина А.
Если вы предпочитаете изменить рецепт и жарить яблоки наполовину, рецепт остается прежним, но вы начнете жарить его стороной от 6 до 8 минут, а затем переверните их, чтобы сторона среза была вверх. Они могут не готовить так равномерно, в зависимости от размера яблока.
Теги рецепта:
- яблоко
- Десерт
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
