Шоколадные розы фото урок

Начните с замешивания шоколадного пластика (он же шоколадная паста)

Элизабет ЛаБау

Научитесь делать Шоколадные Розы с этим фото-уроком! Шоколадные Розы - это легко, красиво и совершенно вкусно! Инструкции, которые можно легко распечатать, см. В рецепте «Шоколадные розы».

Съедобные розы могут быть сделаны из разных материалов, таких как помадка или марципан. В этом уроке используется шоколадный пластик, также известный как шоколадная паста, которая представляет собой легкую формовочную пасту из шоколада и кукурузного сиропа. Вы можете использовать этот рецепт шоколадного пластика, чтобы создать шоколадный пластик для роз. Этот рецепт дает около шести полноразмерных 3-дюймовых роз, но количество можно отрегулировать по размеру роз, которые вы делаете.

Начните с полфунта шоколадного пластика. Начните замешивать ваш шоколадный пластик, пока он не станет гладким и эластичным. Если вы используете пластик из белого шоколада, замесите его в сахарной пудре, а если вы используете пластик из молочного или темного шоколада, замесите его в несладком какао-порошке. Если пластик слишком твердый для разминания, разогревайте его с интервалом в пять секунд, пока он не станет податливым. Не используйте его в микроволновой печи слишком долго, иначе он будет слишком мягким для работы.

Раскатать шоколадный пластик

Элизабет ЛаБау

Посыпьте рабочую поверхность и скалку сахарной пудрой или какао-порошком и раскатайте шоколадный пластик очень тонким слоем. Если вы работаете с большим количеством шоколадного пластика, вы можете разделить его пополам и раскатать по частям. Сохраняйте часть, с которой вы не работаете, завернутую в пластик, чтобы она не высыхала.

Убедитесь, что ваш шоколадный пластик достаточно тонкий

Элизабет ЛаБау

Убедитесь, что ваш шоколадный пластик свернут очень тонким слоем толщиной менее 1/8 дюйма.

Вырежьте кружки из шоколадного пластика

Элизабет ЛаБау

Используйте маленький круглый резак, чтобы вырезать круги из пластика. Для одной полноразмерной розы вам понадобится девять кругов, а для бутонов розы - от четырех до пяти. Размер кругового резака определяет размер вашей готовой розы. 1, 5-дюймовый резак даст полноразмерную розу шириной примерно 3 дюйма.

Сформируйте центр розы

Элизабет ЛаБау

Начните с формирования центра вашей розы: возьмите один из срезанных кругов и скатайте его в цилиндр. Оставьте небольшое отверстие в верхней части цилиндра и большее отверстие в нижней части.

Тонкие края лепестков

Элизабет ЛаБау

Возьмите другой круг и с помощью пальцев сгладьте один его конец, пока он не станет тонким как бумага. Это будет верхушка лепестка, и это поможет придать розе более нежный вид. Вы будете повторять этот шаг прореживания с каждым лепестком, который вы положили на розу.

Оберните первый лепесток вокруг центра

Элизабет ЛаБау

Оберните свой первый лепесток вокруг цилиндра, чтобы верхняя часть лепестка была на одном уровне с верхней частью цилиндра, прижимая его к нижней части, чтобы приклеить шоколадный пластик.

Теперь у вас есть бутон розы

Элизабет ЛаБау

С одним лепестком, обернутым вокруг вашего центра, теперь у вас есть бутон розы! Если вы хотите остановиться здесь, слегка изогните край лепестка внутрь, чтобы он частично покрывал центр цветка. Если вы хотите цветок в полном расцвете, слегка изогните край лепестка наружу и переходите к следующему шагу, чтобы добавить больше лепестков.

Закончить первый слой лепестков

Элизабет ЛаБау

Разрежьте край другого круга, чтобы добавить второй лепесток к вашей цветущей розе. Хитрость в получении реалистичной розы заключается в том, чтобы просунуть второй лепесток под край первого, как показано на рисунке. Добавьте третий лепесток, край которого начинается под вторым, чтобы завершить первый слой лепестков.

Теперь у вас есть маленькая роза

Элизабет ЛаБау

После добавления трех лепестков в ваш центр у вас должна появиться маленькая полукровная роза, как показано выше. Вы можете остановиться здесь или, чтобы сделать полную розу, перейти к следующему шагу.

Добавьте еще пять лепестков вокруг розы

Элизабет ЛаБау

Используйте оставшиеся пять лепестков, чтобы добавить второй слой к розе, утончая верхние края, как и раньше, и перемещая край каждого нового лепестка под предыдущий, как в первом слое. Слегка сверните наружные лепестки, чтобы ваша роза распустилась.

Вероятно, у вас будет большой шарик излишнего шоколадного пластика у основания розы, поэтому отщипните лишний пластик и снова сверните его пластиковыми отходами, чтобы создать больше роз.

Ваши шоколадные розы полны

Elizabeth LaBau Ваши шоколадные розы теперь готовы! Разрешить розы сидеть при комнатной температуре и высушить в течение 24 часов. После установки они могут храниться в герметичном контейнере неограниченное время.