Ель Едит / Эмили Хоукс
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 чашка глазурь (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 267 | Калории |
| 20g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 чашка глазурь (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 267 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 271 мг | 12% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 8 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Всего три ингредиента - сахарная пудра, веганский маргарин и ванильное соевое молоко - это базовый рецепт быстрого и легкого ванильного глазирования на веганской основе. Вы можете использовать эту ложную глазурь на различных веганских пирогах.
Только не забудьте использовать веганский маргарин для веганской версии. Хотя маргарин не основан на молочных продуктах, в нем могут быть следы продуктов животного происхождения. Молочная сыворотка, казеин или лактоза часто добавляются для придания ей масляного вкуса. Это может быть проблемой для людей с аллергией на молочные продукты или для строгих веганов. Некоторые бренды, которые действительно веганские, включают Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Некоторые строгие веганы также избегают большинства видов рафинированного сахара, так как он может быть очищен с использованием костного полукокса. Коммерчески приготовленный сахарной пудры производится из рафинированного сахара, так что в этих случаях может возникнуть дилемма. Если вы покупаете только сертифицированный веганский сахар, вы можете сделать свой собственный сахарной пудрой, обрабатывая сахар-песок в вашем кухонном комбайне, пока он не напудрится. Это действительно настолько просто. Многие виды коммерческого сахарной пудры также добавляют кукурузный крахмал, что также можно сделать.
Ингредиенты
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 3/4 стакана маргарина (веганский)
- 2 столовые ложки ванильного соевого молока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Смешайте сахарную пудру, веганский маргарин и соевое молоко в миске.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Используя электрический миксер, смешайте до кремового цвета.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Консистенция глазури может варьироваться. Добавьте больше сахара, маргарина или соевого молока по мере необходимости, чтобы получить желаемую густоту.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Ванильное соевое молоко способствует ванильному вкусу и немного влаги для этого рецепта. Если у вас есть предпочтительное немолочное молоко без ванильного вкуса, вы можете использовать его и несколько капель ванильного экстракта. Нет никаких веганских опасений насчет ванильного экстракта, так как он является растительным или синтетическим продуктом. Вы можете добавить ароматизаторы, такие как лимон или апельсин, с несколькими каплями экстракта, если хотите.
Этот рецепт поставляется с разрешения «Сострадательной поваренной книги». По общему признанию, этот рецепт получил смешанные отзывы, но если вы будете следовать рецепту и количествам, у вас не должно быть никаких проблем с этой простой и простой глазурью.
Чаевые
- Большинство рецептов глазирования ванильным сливочным кремом используют намного более высокое отношение сахарной пудры к маргарину, часто до 10: 1, в то время как в этом рецепте используется соотношение 1: 1. Если вы обнаружили, что маргарина слишком много для количества сахара, смело меняйте пропорции в соответствии со своими вкусами. Это прощающий рецепт в этом отношении. Это компромисс: больше сахара, меньше жира, меньше жира и больше сахара.
Варианты рецептов
- Если вы предпочитаете вегетарианскую глазурь без сахара, то вместо сахарной пудры можно обрабатывать Splenda. Для глазури с более низким содержанием жира можно приготовить кремовую глазурь из тофу без жира, в которой используется гораздо меньше сахара. Для глютена -без версии, попробуйте этот рецепт ванильной глазури без глютена и без молочных продуктов.
Теги рецепта:
- вегетарианец
- Десерт
- американский
- дни рождения
