Мелина Хаммер / Getty Images
- Итого: 78 минут
- Приготовление: 75 минут
- Повар: 3 минуты
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 572 | Калории |
| 33g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 57g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 572 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 9 г | 43% |
| Холестерин 170 мг | 57% |
| Натрий 1012 мг | 44% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 57г | |
| Кальций 78 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Курица с длинным рисом является одним из основных продуктов гавайского луау, родом из Китая, но в 19 веке его привезли на острова с китайскими иммигрантами.
Помимо курицы основным ингредиентом является длинный рис. Длинный рис на самом деле является разновидностью китайской лапши, которую часто называют целлофановой лапшой.
Целлофановая лапша также известна как китайская вермишель, бобовые нити, бобовые нити, кристаллическая лапша или стеклянная лапша и являются разновидностью прозрачной лапши из крахмала и воды. Они, как правило, продаются в сушеном виде, пропитанные для восстановления.
Ингредиенты
- 3 кг курицы без костей и без кожи (нарезать небольшими кусочками или полосками)
- 6 столовых ложек соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки рубленого свежего имбиря
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1 1/2 чайной ложки сахара
- 1/8 чайной ложки перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- От 6 до 8 унций нарезанных грибов
- 2-4 нарезанных зеленых лука
- 10 унций длинного риса (целлофановая лапша)
- Куриный бульон на 8 унций
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте 2 столовых ложки соевого соуса, кунжутное масло, имбирь, чеснок, сахар и перец, чтобы создать маринад. Добавить курицу и поставить в холодильник не менее 1 часа.
Накройте и замочите длинный рис в холодной воде на 30 минут. Разрезать на восемь длин. Меньшая длина может быть использована в зависимости от предпочтения.
Поместите большую неглубокую сковороду или вок на сильный огонь. Когда жарко, добавить растительное масло и маринованную курицу. Готовьте, пока курица не перестанет быть розовой, часто поворачиваясь. Уменьшите огонь и добавьте грибы, зеленый лук, длинный рис, куриный бульон и оставшийся соевый соус. Варить на медленном огне, часто помешивая - около 3 минут.
Примечание: длинный рис требует очень мало времени для приготовления. Он очень легко впитывает жидкость и может легко сломаться, если готовится слишком долго.
Теги рецепта:
- куриное филе
- Гарнир
- китайский язык
- семейный ужин
