Элизабет ЛаБау
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 45 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 24 чизкейка (24 порции)
Чизкейк - это вкусные шарики из настоящего чизкейка, покрытые яркой конфетной глазурью и поданные на леденце. Их удивительно легко приготовить, и их очень весело есть!
Вы можете использовать любой вкус печеного чизкейка и заменить белый или молочный шоколад темной шоколадной глазурью. Они могут быть украшены в обсыпках, конфетах или орехах, поэтому ваш чизкейк может быть таким же игривым или элегантным, как вам нравится. Неважно, как ты это делаешь, они всегда вкусные.
Помимо ингредиентов, вам также понадобится 24 леденца на палочке.
Ингредиенты
- 8-дюймовый чизкейк (запеченный, охлажденный и очень твердый)
- 1 фунт шоколадных конфет
- Дополнительно: брызгает, маленькие конфеты или нарезанные орехи
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Подготовьте два противня, облицовав их алюминиевой фольгой или пергаментом. Отложите один сейчас.
Используя небольшой совок печенья, выложите ложки чизкейка на один из противней. Если необходимо, намочите руки и скатайте шарики с чизкейком между ладоней, чтобы они были достаточно круглыми.
Вставьте одну палочку леденца в каждый шарик с чизкейком. Если они слишком мягкие, заморозьте шарики примерно на 20 минут, пока они не станут достаточно твердыми, чтобы эффективно их перемешивать. Поместите противень в морозильную камеру, чтобы заморозить шарики, пока они не станут очень твердыми, не менее 2 часов.
Микроволновое покрытие конфет до тех пор, пока оно не станет полностью гладким и расплавленным, помешивая каждые 30 секунд, чтобы предотвратить перегрев. При необходимости добавьте немного шортенинга, чтобы получить жидкое покрытие, которое свободно вытекает из ложки. Установите ваши брызги или другие желаемые начинки.
Выньте чизкейк из холодильника. Работая быстро, окуните замороженный шарик чизкейка в расплавленное леденцовое покрытие. Удостоверьтесь, что весь чизкейк покрыт и что шоколад формирует печать вокруг палки. С покрытием все еще влажным, катите это в покрывалах по вашему выбору или обсыпайте их. Положите готовый чизкейк на чистый противень с чистым пергаментом.
Повторите с оставшимся чизкейком и леденцом. Если покрытие начинает схватываться, возвращайте его в микроволновую печь через короткие промежутки времени, пока оно снова не станет жидким и гладким.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Вы можете использовать чизкейк из магазина (его часто можно найти в разделе морозильной камеры) или сделать с нуля. Просто убедитесь, что это запеченный чизкейк. Большинство рецептов чизкейка без запекания слишком мягкие по текстуре, чтобы выдерживать их в этих шипучках. Сохраняйте готовый чизкейк в герметичном контейнере в холодильнике на срок до недели. При хранении попсы сохраняют свой великолепный вкус и текстуру. Однако влага может конденсироваться на них и вызывать кровотечение цветов покрытия или брызг. Если внешний вид очень важен, лучше всего сделать это в течение 24 часов после того, как вы планируете подавать его. Если у вас нет микроволновки, вы можете растопить шоколад, используя метод пароварки. Это традиционный метод приготовления на плите, который требует кастрюлю и металлическую или стеклянную миску.
Теги рецепта:
- чизкейк
- легкая закуска
- американский
- дни рождения
