Джофф Ли / Фотобиблиотека / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 129 | Калории |
| 5g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 129 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 156 мг | 7% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 88 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это блюдо из моркови легко готовить и готовить с добавлением лука, трав и брызг свежего апельсинового сока. Свежие травы добавляют цвет и аромат моркови вместе с апельсиновым соком. Один человек написал, что она успешно заменила апельсиновый сок апельсиновым джемом.
Морковь - хороший гарнир для воскресного ужина или особого праздничного ужина. Добавьте поджаренный нарезанный ломтиками или измельченный миндаль или тертый или тертый сыр пармезан к моркови непосредственно перед подачей на стол.
Ингредиенты
- 2 фунта моркови
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чашки нарезанного лука или лук-шалот
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
- 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев розмарина
- 1 большой апельсин, нарезанный на 8 клиньев
Шаги, чтобы сделать это
Вымойте, очистите и обрежьте морковь, а затем разрезайте ее пополам крест-накрест. Морковь разрезать пополам, если они достаточно большие.
Разогрейте оливковое масло в большой 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Выложите морковь на сковороду в один слой. Посыпать рубленым луком, кошерной солью и свежемолотым перцем.
Уменьшить огонь до среднего-низкого. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Переверните морковь и продолжайте готовить еще около 15 минут или до готовности вилки. Жидкость должна была выпариться, и морковь должна показать карамелизацию в конце времени приготовления.
Посыпать морковь свежей зеленью. Сожмите два оранжевых дольки над морковью.
Тщательно перемешать и подавать с оставшимися апельсиновыми дольками.
Варианты рецептов
- Есть много дополнительных трав, которые можно заменить или использовать вместе с тимьяном и розмарином. Некоторые возможности включают зеленый лук, петрушку, кервель и мяту. Украсьте кедровыми орехами или поджаренным ломтиком или нарезанным миндалем.
Теги рецепта:
- Морковь
- Гарнир
- южный
- падение
