Ель
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 226 | Калории |
| 8g | Жир |
| 34g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 226 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 843 мг | 37% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Клетчатка 7 г | 25% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 157 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот морковный имбирный суп легкий, вкусный и сытный, особенно если вы используете миндаль, который сгущает и обогащает суп.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта моркови
- 1 столовая ложка масла (или оливкового масла)
- 1 большой желтый лук (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка свежего имбиря (тертого или 1 чайная ложка молотого имбиря)
- 4 чашки куриного бульона (или овощного бульона)
- Дополнительно: 3 столовые ложки миндаля
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Гарнир: травы (рубленые)
- Гарнир: свежемолотый черный перец
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Скраб и нарезать морковь.
Ель
Разогрейте масло или масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и имбирь и варить, помешивая, пока лук не станет мягким - около 3 минут.
Ель
Добавьте бульон и морковь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока морковь не станет мягкой - около 25 минут.
Ель
Взбейте миндаль и суп в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния или смешайте с ручным блендером в кастрюле. (Будьте осторожны, чтобы не заполнить ваш блендер до самого верха, иначе смесь будет разбрызгиваться и обжечь вас. Заполняйте блендер только на 1/2 - 2/3 от полного заполнения.)
Ель
Добавьте лимонный сок и подавайте в горячем виде.
Ель
Украсьте измельченными травами или свежемолотым черным перцем, если хотите.
Ель
Наслаждайтесь!
Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов
Пар быстро расширяется в блендере и может вызвать разбрызгивание ингредиентов повсюду или вызвать ожоги. Чтобы предотвратить это, наполните блендер только на одну треть вверх, вытяните верхнюю крышку и накройте сложенным кухонным полотенцем, смешивая.
Теги рецепта:
- Морковь
- морковно-имбирный суп
- Гарнир
- американский
