Сырники могут быть простыми или сложными, в зависимости от того, какую вечеринку вы устраиваете и сколько денег вы хотите потратить. Они могут быть простыми или сложными, но помните, что все, что вы делаете, это покупаете несколько интересных видов сыра, разлагая их вкусными гарнирами, такими как фрукты, орехи, крекеры и колбасные изделия, и ваши гости будут в восторге.
-
Выбор сыра
Sheri L Giblin / Такси / Getty Images
Вы хотите подать недорогой, но дружелюбный по вкусу сыр, высококачественный кустарный сыр или, может быть, комбинацию из двух? Что бы вы ни решили, имейте в виду эти основные советы:
- Подавать от трех до шести различных типов сыров, так что это не является подавляющим. Выберите сыры, которые имеют разные вкусы и текстуры. Как общее правило, каждый человек съест 2 унции каждый сыр. Если вы подаете много другой пищи или подаете сыр в конце еды, обычно можно предположить, что люди будут есть только 1 унцию каждого сыра. Это должно помочь вам определить, сколько сыра купить для сыра.
-
Сырная тарелка и посуда
Сырный Купол. Энтони-Мастерсон / Getty Images
Сыр можно подавать на любой тарелке, от тарелки до сервировочной тарелки, пластикового подноса, деревянной разделочной доски, сырного купола или мраморной плиты. Будь креативным!
Если вы не подаете сыр в кубиках или уже нарезанный ломтиками, ножи для сыра должны сопровождать блюдо, чтобы гости могли подавать себя. Если у вас нет декоративных ножей для сыра, просто используйте ножи для стейка (или сырный нож) для твердых сыров, а ножи для масла - для мягких сыров. В идеале у каждого сыра есть свой нож, но схожие виды сыра могут использовать один и тот же нож в случае необходимости. Например, Гауда и Чеддер могут делить нож, но вы не хотите, чтобы смешивались разные вкусы сыра, такие как голубой сыр и манчего.
Гости всегда ценят, когда каждый сыр обозначен маркером для сыра. Кроме того, это освобождает вас от необходимости рассказывать гостям снова и снова, какой сыр находится на блюде.
-
Презентация блюд с сыром
Сырное ассорти. © Image 2014 Дженнифер Майер
Вам не нужно иметь диплом кулинарного искусства, чтобы выложить сыр на блюдо. Просто следуйте этим советам:
- Сначала положите сыр на блюдо, а затем залейте гарниром в открытом пространстве. На круглом или квадратном блюде заправьте середину блюда гарниром (как фрукты) и поместите сыр по периметру. На прямоугольном блюде установите сыр в ряд с небольшим расстоянием между каждым сыром (вы можете заполнить пространство гарниром). отогните с двух сторон, чтобы гости могли легко нарезать кусок сыра, чтобы поесть. Если вы подаете небольшое колесо сыра (например, камамбер или гора Там), вырежьте небольшой клин, чтобы гости знали, как должен быть нарезан сыр. Если вы подаете более трех видов сыра, весь сыр не Не нужно показывать на одном блюде. Если вы подаете отдельные сырные тарелки каждому человеку, то вы захотите распределить сыр к самым мягким и сильным. Если вы подаете одну большую тарелку с сыром, не беспокойтесь об этом. Во время вечеринки проверьте блюдо, чтобы убедиться, что оно не в полном беспорядке.
-
Фруктово-сырное ассорти
Сыр и фрукты. Ричард Юнг / Getty Images
Фрукты добавляют полезный элемент в блюдо с сыром, а сладость фруктов также очень хорошо сочетается с сыром. Вы можете подавать свежие фрукты или фруктовые пасты, такие как инжирное варенье или зеленые помидоры и яблочный чатни. Свежие фрукты должны быть сезонными в зависимости от того, что свежее на рынке.
-
Мясо и Сырное ассорти
Вяленое мясо и сыр. © Image 2014 Дженнифер Майер
Вяленое мясо может превратить блюдо с сыром в еду или очень сытную закуску. Салями, прошутто и мясные деликатесы, такие как ветчина и индейка, являются самыми популярными блюдами. Другие виды вяленого мяса, которые очень хорошо сочетаются с сыром, - это канадский бекон, кулателло, ветчина серрано и брезаола.
Подавать мясо тонкими ломтиками или свернуть, либо на том же блюде, что и сыр, либо на блюде рядом с сыром.
-
Сырное и Крекерное ассорти, Сыр и Хлеб
Крекеры с оливковым маслом. © Image 2014 Дженнифер Майер
Хлеб и крекеры - самые очевидные гарниры для сырной тарелки. Они дают людям что-то, на что можно положить или намазать сыр, а также наполняют людей, чтобы они не пожирали все блюдо. Вы не ошибетесь с тонко нарезанным багетом - он подходит для любого типа сыра. Хлеб, в котором есть запеченные орехи или сухофрукты, например, ореховый или абрикосовый хлеб, также очень хорошо сочетается с сыром.
Простой, простой взломщик не помешает попробовать настоящий вкус сыра, но нет ничего плохого в том, чтобы предложить больший выбор. Многие сырные магазины предлагают всевозможные крекеры для гурманов. Не подчеркивайте, какие из них лучше всего подойдут к сыру; просто купи то, что звучит хорошо для тебя.
-
Больше Сырного ассортимента
Gelee. © Image 2014 Дженнифер Майер
Сырные магазины заполнены вкусной едой, чтобы подать с сыром. Несколько стоит попробовать:
- Мед
Вы также можете сделать свое собственное блюдо с сыром:
- Черная Оливковая ТапенадаДесертное вино Джели
-
Пары напитков
Сырное ассорти. © Image 2014 Дженнифер Майер
Подача сыра, который хорошо сочетается с определенным типом вина или другого напитка, может добавить еще один слой веселья для вечеринки.
Менее традиционные пары
