Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 1 1/2 чашки (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 51 | Калории |
| 4g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 1/2 чашки (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 51 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1164 мг | 51% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 18 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Жареные семена - популярная закуска на Ближнем Востоке. Думайте о еде их как орешки или жареный картофель. Когда вы наслаждаетесь любой зимней тыквой, не забудьте сохранить и обжарить семена для питательного удовольствия. Вы можете быть более знакомы с жареными тыквенными семечками, которые являются просто другим видом зимнего тыквы. Вы можете жарить семена спагетти из тыквы, желудя, лютика, ореха, тюрбана, Хаббарда, кабачи или деликатной тыквы.
Вы можете наслаждаться этими просто солеными жареными семечками или приправлять их различными способами. Вскоре вы обнаружите, что эта легкая в приготовлении закуска любима всеми членами вашей семьи.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана семян тыквы (в сыром виде, любой сорт зимней тыквы)
- 1 столовая ложка масла (растопленного или оливкового масла)
- 1 столовая ложка соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разрежьте тыкву пополам вдоль.
Ель
Соберите семена из тыквы, отделите их от вязкой плоти и положите в дуршлаг.
Ель
Тщательно промойте семена в дуршлаге и уберите лишнюю мякоть тыквы, которая все еще цепляется за семена.
Ель
После очистки разложите ровным слоем на чистом кухонном полотенце или бумажных полотенцах и дайте им высохнуть. Семена можно погладить в сухом виде, но они жарятся намного лучше, когда они полностью высохли. Это хороший шаг для достижения, прежде чем вы продолжите готовить основную мякоть тыквы по любому рецепту. Семенам можно дать высохнуть в течение от 30 минут до нескольких часов, прежде чем перейти к этапу обжарки.
Ель
Разогреть духовку до 275 F.
Смешайте сухие семена тыквы с солью и маслом и поместите в один слой на противень, выстланный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
Ель
Поставьте в духовку и запекайте в течение 15-20 минут или пока семена не станут золотисто-коричневыми.
Ель
Когда вы достанете их из духовки, немного перемешайте сковороду, чтобы ослабить их. Дайте им остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол, так как они станут более хрустящими по мере их охлаждения.
Ель
Подавать семена в тепле или при комнатной температуре. Сохраните любые жареные семена тыквы в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Они безопасны для хранения при комнатной температуре.
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Вы можете использовать приправленные соли, такие как чесночная соль или луковая соль, вместо обычной соли. Вы можете добавить черный перец, кайенский перец, тмин, порошок карри, копченую паприку или хлопья чили для большей специи. Попробуйте разные сушеные травы, такие как розмарин или орегано. При добавлении специй лучше всего жарить семена на пергаментной бумаге, чтобы предотвратить пригорание специй. Вы также можете замочить семена на ночь в соленой воде или варить 10 минут в соленой воде перед тем, как жарить их. Это может привести к хрустящим семенам и сделать их питательные вещества более доступными для поглощения.
Теги рецепта:
- Сквош
- семена тыквы
- легкая закуска
- ближневосточный
