Ель / Диана Раттрей
- Итого: 6 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 6 часов
- Выход: подают 6
Эта запеканка из буррито легко исправить и готовить в мультиварке. Вы можете использовать целые лепешки из муки или полоски тортильи, если хотите, и добавить в смесь немного спелых оливок.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 1 банка (16 унций) жареных бобов
- 1 средняя луковица (нарезанная)
- 1 красный или зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 1 приправа для буррито или тако
- 1 перец халапеньо (измельчить или использовать 1 банка мелко нарезанного зеленого чили)
- 1 1/2 до 2 чашек сальсы
- 1 чашка тертого сыра чеддер
- От 6 до 8 кукурузных лепешек (нарезать полосками)
Шаги, чтобы сделать это
В большой сковороде на среднем огне обжарить фарш с луком, перцем халапеньо и болгарским перцем.
Добавьте приправы буррито и обжаренные бобы.
Слегка распылите кастрюлю с антипригарным разбрызгивателем. Выложите около 3 столовых ложек сальсы на дно горшка.
Поместите слой полос тортильи поверх сальсы, затем слой смеси говяжьего фарша и бобов, посыпьте тертым сыром, а затем несколько столовых ложек сальсы.
Повторите слои, заканчивая сальсой.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5-7 часов. Подавать с рисом.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- Tex-mex
- семейный ужин
