(c) 2015 Элизабет ЛаБау
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 48 пирожных с орехами (48 порций)
Brownie Pops - это веселые, игривые конфеты, которые объединяют два любимых вкуса в одну замечательную конфету. Пирожные и шоколадная глазурь смешиваются и формируются в шарики, которые помещаются на палочки и погружаются в шоколад. Эти «попсы» на вкус похожи на декадентские пышные пирожные и делают идеальную еду для вечеринок или сувениры!
Моя любимая часть в том, что они великолепно сочетаются с приобретенными в магазине пирожными (или пирожными из смеси), поэтому для того, чтобы сделать эти идеальные попсы, не нужно много продвинутых приготовлений. Попробуйте добавить веселые дополнения, например, нарезанные орехи или мини-шоколадные чипсы.
Хотите больше? Не пропустите полный список леденцов для пирога здесь.
Ингредиенты
- 1 сковорода (13x9, запеченная и охлажденная)
- 1/2 чашки шоколадной глазури
- 1 фунт шоколадных конфет
- Дополнительно: декоративные покрытия (окропление, орехи, кокос и т. Д.)
Шаги, чтобы сделать это
Подготовьте противень, выстелив его алюминиевой фольгой или вощеной бумагой.
Положите пирожные в большую миску и грубо раскрошите их руками.
Добавьте шоколадную глазурь и начните смешивать ее руками с пирожными, пока они не станут крошками и смесь не будет равномерно увлажнена. Вы хотите, чтобы смесь брауни легко удерживалась вместе, когда вы нажимаете на нее, но при этом сохраняете небольшую текстуру. Лично я предпочитаю, чтобы брауни оставила какую-то «крошку», чтобы это был не просто клейкий глазурь. Конечно, вкусы меняются, поэтому добавьте больше глазури, если вы хотите более вкусный поп.
Используя совок для печенья или чайную ложку, сформируйте смесь в маленькие шарики и скрутите их между руками, чтобы получилось круглое.
Поместите их на подготовленный противень и заморозьте до готовности, по крайней мере, 2 часа.
После того, как хлопья были заморожены, удалите их из морозильной камеры.
Расплавьте шоколадную конфету в микроволновке и перемешайте до получения однородной массы.
Используйте шампур, чтобы проткнуть отверстие в нижней части каждого шарика пирожного. Окуните конец палочки леденца в расплавленное покрытие, затем воткните этот конец в отверстие, сделанное шампуров, чтобы помочь удерживать палочку на месте.
Чтобы предотвратить образование трещин в шоколадной глазури, нужно опускать пирожные с начинкой, когда они потеряли часть своей холодности в морозильной камере, но не дать им нагреться настолько, чтобы при падении они падали с палочки леденца на палочке. Я обнаружил, что умеренно прохладная температура лучше.
Окуните шипучки по одному в покрытие, удерживая погруженный шип над чашей и позволяя лишнему покрытию стечь обратно в чашу.
Пока покрытие все еще липкое, но больше не стекает, посыпьте желаемую начинку (орехи, кокос, посыпать и т. Д.) На пирожное с орехами, прежде чем положить его на противень, чтобы закончить установку. В качестве альтернативы, вы можете прикрепить вспененный материал в пенополистироле, чтобы он полностью высох.
Пирожные Брауни могут быть поданы немедленно, или они будут храниться в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели. Шоколадное покрытие станет мягче с течением времени. Разрешить прийти к комнатной температуре для лучшего вкуса и текстуры при подаче.
Нажмите здесь, чтобы просмотреть все рецепты конфет на основе торта!
Теги рецепта:
- домовые
- торт поп
- печенье и конфеты
- американский
