Мясо чили с фасолью.
Ель / Диана Раттрей
- Итого: 5 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 5 часов
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 544 | Калории |
| 17g | Жир |
| 54g | Углеводы |
| 46g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 544 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 6 г | 29% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрий 494 мг | 21% |
| Всего углеводов 54 г | 20% |
| Клетчатка 15г | 53% |
| Белок 46г | |
| Кальций 186 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот сочный перец чили получает дополнительное тепло и аромат от перца халапеньо и чеснока. Положите этот перец чили на мелко нарезанный сыр чеддер или нарезанный зеленый лук и подайте его вместе с вашим любимым кукурузным хлебом.
Этот чили можно приготовить в мультиварке или на плите. Рецепт легко удваивается для толпы.
Ингредиенты
- 2 фунта говяжьего фарша (85% постного мяса, или используйте часть молотого свинины)
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1 (4 унции) может зеленый перец чили (нарезанный)
- 3 столовые ложки перца халапеньо (фарш)
- 1 большая (28 унций) может раздавить помидоры
- 1 (14, 5 унций) может нарезать кубиками помидоры
- 3 столовые ложки томатной пасты (около половины банки по 6 унций)
- 1 (15 унций) может бобы пегой лошади (истощенный)
- 3 столовые ложки порошка чили
- Дополнительно: 1 чайная ложка сахарного песка
- 3/4 чайной ложки молотого тмина
- Даш кайенский перец
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой сковороде поджарьте говяжий фарш с луком, пока он не станет розовым и лук не станет мягким.
Добавьте болгарский перец и чеснок и продолжайте готовить, помешивая, в течение 2 минут.
Добавьте консервированный перец чили и перец халапеньо и варите еще 1 минуту.
Перейдите к мультиварке * и добавьте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, бобы пегой лошади, порошок чили, сахар, тмин, кайенский и черный перец и соль по вкусу.
Накрыть крышкой и готовить на LOW в течение 5–6 часов или на HIGH в течение 2–4 часов.
Подавать со свежеиспеченным кукурузным хлебом на пахте или кукурузным хлебом Tex-Mex.
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
Это также можно приготовить на плите. Используйте жаровню, чтобы обжарить мясо и овощи, как указано выше. Добавить оставшиеся ингредиенты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 1 1/2 часа.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- южный
