Ель
- Итого: 39 минут
- Приготовление: 14 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 504 | Калории |
| 20g | Жир |
| 42g | Углеводы |
| 38g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 504 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 310 мг | 103% |
| Натрий 1762 мг | 77% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 38г | |
| Кальций 312 мг | 24% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Котлеты из индейки, также известные как пайарды, - это толченые или тонко нарезанные кусочки индейки. Тот факт, что тонкие кусочки мяса быстро готовятся, является одним из самых больших преимуществ. Кроме того, грудка индейки нежирная и является отличной альтернативой телятине, свинине или куриным котлетам.
Эти запеченные котлеты из индейки нежирные и ароматные с простым покрытием из сыра пармезан и сухарями. Небольшое количество острой горчицы в яичной оболочке добавляет дополнительный вкус к котлетам из индейки.
Простые панированные котлеты делают вкусное блюдо из печеного картофеля и гарнира или нарезают их и подают на салат Цезарь. Или выложите приготовленные котлеты в форму для выпечки с соусом маринара и тертым сыром моцарелла и запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Лимонный соус также отлично подойдет к котлетам.
Ингредиенты
- 1 фунт котлеты из индейки
- Кошерная соль
- Свежемолотый перец
- 1/2 чашки универсальной муки
- 1 чашка мягких хлебных крошек
- 2/3 стакана сыра пармезан (тертого)
- 1 столовая ложка свежей петрушки (крупно нарезанной)
- 1 чайная ложка сушеных листьев базилика
- 1 столовая ложка креольской горчицы (или острая коричневая горчица)
- 2 больших яйца
- Гарнир: свежая петрушка (рубленая)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты. Разогреть духовку до 375 F.
Ель
Смажьте желе или противень размером 9x13x2 дюйма.
Ель
Используя плоскую сторону мясного молотка или скалки, аккуратно разотрите котлеты между листами полиэтиленовой пленки, чтобы они слегка утончались.
Ель
Слегка посыпьте обе стороны котлет солью и перцем.
Положите муку в широкую, неглубокую миску и отложите в сторону.
Ель
В кухонном комбайне или измельчителе смешайте панировочные сухари, сыр Пармезан, петрушку и базилик, пока крошки не будут в порядке. Вылейте смесь крошки хлеба в тарелку или мелкую миску.
Ель
В другой миске смешайте горчицу и яйца.
Ель
Окуните котлеты в муку, чтобы покрыть, затем смесью яйца. Затем покройте их смесью крошки хлеба.
Ель
Поместите панированные котлеты в готовую форму для выпечки.
Ель
Выпекайте котлеты в течение 20-25 минут, в зависимости от толщины, или пока индейка больше не станет розовой внутри. Минимальная безопасная температура для домашней птицы составляет 165 F. Если есть сомнения, проверьте их с помощью термометра мгновенного считывания.
Ель
Чаевые
- Котлеты из индейки можно панировать, замораживать и запекать в другой день. Просто нарежьте котлеты и положите их на противень, выстланный пергаментной бумагой или вощеной бумагой. Поместите противень в морозильник. Когда панированные котлеты замерзнут, поместите их в морозильную сумку или поместите в контейнер, разделенный листами пергаментной бумаги или вощеной бумаги. Чтобы испечь котлеты, нагрейте духовку до 375 F. Выложите замороженные панированные котлеты на противень и запекайте в течение 25-30 минут, или пока они не будут приготовлены.
Теги рецепта:
- индейка
- ужин
- американский
- падение
