Карл Тремблей / Getty Images
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +794 | Калории |
| 31g | Жир |
| 67g | Углеводы |
| 64g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +794 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 11 г | 54% |
| Холестерин 216 мг | 72% |
| Натрий 1188 мг | 52% |
| Всего углеводов 67 г | 24% |
| Клетчатка 7 г | 27% |
| Белок 64 г | |
| Кальций 314 мг | 24% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Подайте эти фрикадельки в их хорошо приправленном домашнем томатном соусе по горячим приготовленным спагетти.
Ингредиенты
- Для фрикадельки:
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 3 ломтика хлеба (крошится)
- 2 фунта постного говяжьего фарша
- 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
- 2 столовые ложки петрушки (рубленые)
- 1 зубчик чеснока (измельченный, измельченный)
- 1 чайная ложка соли
- Для соуса и пасты:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 2 зубчика чеснока (измельченный, измельченный)
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка сушеных листьев орегано
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 большая (от 28 до 36 унций) банок итальянских помидоров (измельченных)
- 2 (6 унций каждая) банок томатной пасты
- Тонкие спагетти на 16 унций
- 1/2 стакана пармезана (тертого)
Шаги, чтобы сделать это
Сделать фрикадельки
Соберите ингредиенты. Разогреть духовку до 450 F.
В средней миске слегка взбить яйца; добавить молоко и хлеб и дать постоять около 5 минут.
Добавьте говяжий фарш, лук, петрушку, чеснок, соль и перец; Аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
Форма около 24 фрикадельки, около 1 1/2 дюйма в диаметре.
Поместите фрикадельки в большую смазанную жиром форму для выпечки. Выпекать фрикадельки в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.
Сделать соус и пасту
Соберите ингредиенты.
В жаровне, в горячем масле на среднем огне, обжарьте лук до мягкости и он просто станет золотистым.
Добавьте оставшиеся ингредиенты соуса; довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут.
Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив больше соли, если необходимо. Добавить фрикадельки; накрыть крышкой и тушить на 50-60 минут, время от времени помешивая.
Готовить спагетти в соответствии с указаниями на упаковке; процедить.
Подавать спагетти с фрикадельками в соусе; посыпать тертым сыром пармезан. Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- фрикадельки
- основное блюдо
- итальянский
- кипятить на медленном огне
