В Южной Америке завтрак бывает легким в ожидании большой обеденной еды. Типичный бутерброд или хлеб с кофе и фруктами. Более сладкие вещи, такие как пончики, блины, рогалики, маффины, чаще всего подаются в конце дня, как закуска к кофе.
Традиционный латиноамериканский завтрак и закуски на полдник - эмпанадас, арепа, кашапа, сырный хлеб, хлеб из лебеды и творческие сочетания ветчины, сыра и хлеба - обычно содержат белок и дадут вам энергию для напряженного утра.
-
Empanadas - портативные карманные бутерброды
Филип Уилкинс / Getty Images
Блинчики с начинкой очень удобны для завтрака в спешке. Сделайте их впереди и держите их замороженными. Несколько минут в тостерной печи или быстрое времяпрепровождение в микроволновой печи, и у вас есть вкусный завтрак. Некоторые популярные варианты включают куриные empanadas и бекон и яйцо empanadas.
-
Арепас - Кукурузные блины
ALEAIMAGE / Getty Images
Арепы - это разновидность кукурузного кекса, приготовленного на сковородке, популярного в Колумбии и Венесуэле. Арепу можно заправить сыром, превратить в бутерброды или просто поесть. Тесто быстро смешивается - вы можете приготовить его накануне вечером. Приготовьте арепы по несколько минут с каждой стороны, и вы получите вкусное угощение: хрустящее снаружи и мягкое и сырное внутри.
Арепас кон хуево - это специальное угощение на завтрак: арепа обжаривается в масле, затем разделяется на части и наполняется яйцом и снова обжаривается до тех пор, пока яйцо не будет приготовлено.
-
Соленый колбасный пудинг - Пудин де Пан Саладо
Ель
Этот соленый хлебный пудинг отлично подходит для завтрака - сочетание колбасы, сыра, яиц и поджаренного хлеба теплое, сытное и вкусное. Вы можете собрать эту запеканку накануне вечером и просто разогреть ее в духовке перед подачей на стол.
-
Квиноа Хлеб
pjohnson1 / Getty Images
Квиноа - это высокобелковое зерно, которое выращивалось в горных районах Анд в Южной Америке в течение сотен лет. Недавно «переоткрытая» по своим питательным свойствам, квиноа исключительно богата белками и поможет вам оставаться заряженными до обеда. Хлеб из киноа, такой как рогалики, медовый хлеб из киноа и хлеб из овсяной муки с хлебопечью, являются отличным выбором.
-
Завтрак в бразилии
Мартина Грубер / EyeEm / Getty Images
Одна из лучших вещей о завтраке в Бразилии - это то, что пирог совершенно нормально! Бразильцы любят пирожные, и существует множество рецептов простых и нежных пирожков с нежным фунтом, обычно выпекаемых на сковороде. Но чаша смузи из ягод асаи - еще один отличный выбор бразильского завтрака, идеально подходящий для жарких пляжных дней.
-
Булочки с корицей Дульсе де Лече
Дениз Панык / Дейл / Getty Images
Эти булочки с корицей Дульсе де Лече сделаны из нежного сладкого картофельного теста и наполнены корицей, растопленным сливочным маслом и Дульсе де Лече. Карамельная глазурь придает им дополнительный вкус и блеск. Последний штрих - морось из глазури Дульсе де Лече, когда они выходят из духовки.
-
Венесуэльский Перико - омлет с луком и помидорами
Викимедиа Commons CC 2.0
Венесуэльский Перико - это вкусное блюдо на завтрак из яичницы-болтуньи, приправленное обжаренным луком, помидорами и перцем. Его часто подают внутри арепы (венесуэльское яйцо сорта МакМаффин).
-
Пандебоно - колумбийский сырный хлеб
Jupiterimages / Getty Images
Они могут выглядеть как бублики, но на самом деле они называются пандебоно. Pandebono - это вкусный сырный хлеб, идеально подходящий для завтрака или полдника с кофе. Это простой рецепт, приготовленный из сыра, яиц, муки тапиоки (крахмал маниока или юка) и предварительно приготовленной кукурузной муки или масарепа.
-
Cachitos - венесуэльские ветчины круассаны
GMVozd / Getty Images
Кашито - это маленькие рулетики в форме полумесяца. Их иногда называют венесуэльскими круассанами, но они имеют богатую текстуру обеденного ролла, а не рыхлую текстуру настоящего круассана, и их гораздо легче приготовить.
-
Buñuelos - колумбийские сырные пончики
Холл, Жан-Блез / Getty Images
Это чилийское рождественское угощение, но не позволяйте этому наслаждаться ими в любое время. Их любят по всей Южной Америке, часто в качестве закуски. Колумбийские бунуэлосы делаются с фермерским сыром и не очень сладкие. В других странах они слаще или приправлены анисом и часто подаются с сиропом или сахарной пудрой. Нам больше всего нравится сырная версия на завтрак и сладкий вид на полдник. Заполните их кондитерским кремом для дополнительного особого удовольствия.
-
Бразильская корица "Raindrop" Donuts - Болиньюс де Чува
DircinhaSW / Getty Images
Эти восхитительные бразильские пончики с каплями корицы названы в честь формы капли. Их легко и быстро приготовить (без дрожжей), и дети их любят.
-
Карибский банановый хлеб
К. Миллер Фотографии / Getty Images
Этот очень влажный и ароматный карибский банановый хлеб вдохновлен хлебом и пирожными, популярными в странах Карибского бассейна и Южной Америки, Суринаме и Гайане. Сочетание пирога из сладкого картофеля (например, сладкого картофеля) и бананового хлеба в тропическом стиле, это тесто можно выпекать в форме для кексов, противне или в форме для кекса.
-
Арроз кон Лече
Гари Коннер / Getty Images
Этот южноамериканский продукт, arroz con leche, может быть не самым традиционным завтраком, но он вкусный теплый (зимой) или холодный (когда вы выбегаете за дверь), и он действительно попадает в точку.
