Пол Брайтон / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 1/2 чашки (24 порции)
Традиционный китайский соус для барбекю не содержит помидоров, но содержит много фантастических ароматов. Этот густой соус отлично подходит для любых блюд на гриле или копченостей, но, как и большинство соусов для барбекю, может легко подгореть из-за содержания сахара. Так что используйте его только в конце приготовления. Попробуйте этот вкусный соус на свиной вырезке, свиных ребрышках, курице и индейке.
Ингредиенты
- 1/2 стакана / 120 мл хереса
- 2/3 стакана / 160 мл соевого соуса
- 2/3 стакана / 160 мл соевого соуса
- 1/2 чашки / 120 мл сахара
- 4 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чайные ложки / 10 мл пасты из черной фасоли
- 1 1/2 чайной ложки / 7, 5 мл китайского порошка с пятью специями
- 1 чайная ложка соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте все ингредиенты в пароварке, перемешайте и тушите на среднем или среднем слабом огне в течение 10 минут или пока он не начнет густеть.
Как только соус загустеет, снимите с огня и дайте смеси остыть в течение 5-10 минут перед использованием на всех видах свинины и птицы.
Используйте в течение последних 5-15 минут времени приготовления, в зависимости от размера и среза мяса. Смотреть на горение. Соус также может быть подан на стороне.
Наслаждайтесь!
Чаевые
- Если вы делаете заранее, дайте соусу полностью остыть и поместите в герметичную емкость. Вы можете хранить в холодильнике до 1 недели после приготовления. Разогрейте соус в микроволновой печи в течение 1 минуты перед использованием.
Теги рецепта:
- Китайский соус
- китайский язык
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
- соус
