Курица с соусом из сыра хаварти

Диана Рэттрей

• Итого: 45 минут
• Приготовление: 25 минут
• Повар: 20 минут
• Выход: от 4 до 6 порций

15 оценок Добавить комментарий

В этом рецепте используйте тонко нарезанные куриные грудки без костей, чтобы максимально быстро готовить.

Цыпленок делает хорошую презентацию на ложке шпината, или подает его на отдельных тарелках и передает соус на стол.

Ингредиенты

• От 4 до 6 половинок куриной грудки (от 4 до 6 унций каждая или тонко нарезанные котлеты)
• 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка воды
• 1 чашка панировочных сухарей (с чесноком и специями)
• солить по вкусу
• черный перец по вкусу
• 4 столовые ложки сливочного масла (разделить)
• 1 порошок чеснока черточки
• Дополнительно: укроп
• От 1 до 1 1/4 стакана молока
• 1 чашка сыра хаварти (измельченного или нарезанного кубиками; с укропом; 4 унции)
• 2 столовые ложки оливкового масла

Шаги, чтобы сделать это

Положите 1/2 чашки муки в широкую миску или тарелку.

В другой миске взбейте яйцо с водой.

Положите панировочные сухари в третью миску.

Слегка посыпьте курицу солью и свежемолотым черным перцем. Вырежьте курицу в муке, затем окуните в яичную смесь, затем покройте панировочными сухарями. Положите кусочки курицы на противень и поставьте в холодильник на 30 минут.

Тем временем в кастрюле на среднем огне растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки муки и продолжайте готовить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте чесночный порошок и траву укропа, если используете. Постепенно добавить 1 стакан молока. Варить, помешивая, пока не загустеет. Добавить сыр и варить, помешивая, пока сыр не растает. Попробуйте и добавьте соль и перец по мере необходимости.

Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде с оливковым маслом. Готовьте курицу до тех пор, пока она не подрумянится и не будет прожарена до готовности, превратившись в коричневые с обеих сторон. Время зависит от толщины курицы. Мои котлеты были очень тонкими, поэтому они занимали всего 6–8 минут.

Проверьте с помощью термометра мгновенного чтения, если вы не уверены. Он должен зарегистрироваться по крайней мере 165 ° F (73, 9 ° C), когда курица будет сделано.

Разложить курицу на блюдо с соусом или подавать отдельно.

Теги рецепта:

• Курица
• ужин
• американский
• падение

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!