Большое зеленое яйцо
Big Green Egg производит эти грили в стиле Kamado на протяжении десятилетий. Эта модель меньше по размеру, но достаточно большая, чтобы готовить одну 12-фунтовую индейку. Отличительной особенностью этого устройства является то, что, хотя он может производить высокие температуры благодаря сфокусированному теплу своей керамической оболочки, он также может поддерживать низкие температуры, что делает его отличным курильщиком. Именно универсальность яйца делает его одним из величайших угольных грилей нашего времени. Со многими доступными аксессуарами этот гриль на углях не так уж и много. Приблизительно за 560 $ этот гриль для человека не должен готовить для большой семьи.
Pros
-
Керамическая оболочка держит тепло даже для приготовления пищи
-
Отличная вентиляция дает отличный контроль тепла
-
Прекрасно работает как курильщик
-
Можно отключить, чтобы погасить оставшийся уголь
Cons
-
Небольшая зона приготовления
-
Стенд продается отдельно
Описание
- Варочная поверхность диаметром 13 дюймов (133 кв. Дюйма) Верхняя вентиляционная крышка выполнена из чугуна, нижняя вентиляция - из нержавеющей стали. Тяжелая керамическая оболочка удерживает тепло и предотвращает колебания температуры. Застекленная внутренняя поверхность облегчает очистку Крышка с пружинной загрузкой для легкого подъема. Стальные решетчатые решетки с фарфоровым покрытием
Обзор руководства
Большое зеленое яйцо - легенда среди поваров на заднем дворе. Обладая способностью воздействовать на температуры свыше 600 F или удерживать их на уровне ниже 200 F, этот прибор идеально подходит для поджаривания стейков и курения грудинок. Маленький блок - это самый маленький полноразмерный гриль, а варочной поверхности диаметром 13 дюймов (133 квадратных дюйма основного пространства для варки) достаточно, чтобы вместить одну индейку весом 12 фунтов. Это дает вам место для приготовления большого количества пищи, но помните, что это маленький гриль.
Керамическая скорлупа большого зеленого яйца прочна и способна противостоять широкому диапазону температур, поэтому вам не придется беспокоиться о ее растрескивании, если вы ее нагреваете в морозный холодный день. Что делает этот гриль так хорошо работает, так это то, что тепло удерживается внутри. Даже при самой высокой температуре снаружи остается относительно прохладным. Из-за эффективности конструкции вы обнаружите, что не используете столько древесного угля, сколько на грилях сопоставимых размеров. Когда вы закончите готовить, вы можете закрыть вентиляционные отверстия, чтобы остановить горение оставшегося угля и, следовательно, сохранить его для вашего следующего приготовления.
Big Green Egg славится своим обслуживанием и поддержкой, так что вы действительно можете доверять этим инвестициям. Яйца, как правило, долго хранятся, поэтому, несмотря на то, что ценник в 560 долларов за этот большой яйцо может показаться большим делением, вы получите 10-летний минимум, который вы выберете из гриля, и это действительно разумные инвестиции.
