Ель
Нет четкого правила относительно того, где вы должны хранить хлеб и булочки, но для того, чтобы дольше сохранять его свежим, его следует хранить в несколько воздухонепроницаемом и сухом контейнере или зоне, желательно не в самой теплой части вашего кухня.
Горячий хлеб нельзя класть в герметичный контейнер до тех пор, пока он не остынет, потому что пар вызывает сырость, что, в свою очередь, может привести к более быстрому росту плесени. Немного воздуха - это не проблема, поэтому у хлебных ящиков обычно есть отверстия для воздуха, но слишком много воздуха приведет к высыханию хлеба.
Существует несколько вариантов хранения хлеба, и то, что вы выберете, скорее всего, будет зависеть больше от удобства хранения, а не от общего стиля. Тем не менее, стильная кухня начинается с избавления от беспорядка, поэтому найдите вариант для хранения хлеба, который подойдет вам, сохраняя при этом кухонное пространство в хорошем состоянии. Мы также приведем одну или две причины, по которым места, которые многие считают идеальными для хлеба, и булочки, на самом деле не такая уж хорошая идея.
Хранение хлеба на прилавке
Мы согласны с тем, что хранить мешки с хлебом прямо на прилавке или столе очень удобно, но это может привести к тому, что вся кухня будет выглядеть грязной, а также может вызвать затор. Когда ваш прилавок забит чем-то от предметов декора до повседневной еды, это не совсем вдохновляет на приготовление пищи или выпечку.
Фактически, это может подавить творческий потенциал, потому что требуется слишком много времени, чтобы очистить беспорядок, прежде чем вы сможете создать новый и более полезный. Тем не менее, когда дело доходит до хлебных ящиков, большинство из них являются встречными единицами, хотя время от времени мы видим на рынке модель с нижним шкафом. Когда хранение на прилавке является обязательным, выберите место вдали от вашего основного рабочего пространства.
Вопреки общественному мнению, хранение хлеба сверху холодильника также не рекомендуется. Верхние части холодильника обычно очень теплые. Это может привести к более быстрому высыханию вашего хлеба или к образованию конденсата в пакете, который запустит процесс разложения. То же самое относится и к портативным верхам посудомоечной машины, где часто присутствует пар. Используйте этот тип хранения только для краткосрочного или в качестве абсолютного последнего средства.
Хранение хлеба в шкафу
Многие хранят хлеб / булочки на нижней полке верхнего кухонного шкафа, рядом с местом, где готовятся продукты для завтрака или обеда. Хотя это хороший вариант хранения, он занимает место в шкафу, которое можно использовать для стеклянной посуды. Это также выглядит грязно, когда дверь шкафа открыта.
Хранение хлеба в ящике
Во многих конструкциях кухонных шкафов предусмотрен ящик для глубокого хлеба с легко моющимся внутренним слоем. Этот тип ящика, когда он закрыт, имеет «крышку», которая герметизирует устройство. Это лучший вариант для хранения, и при планировании кухонной перестройки выбирайте средний ящик в банке ящиков, который будет более удобным, чем нижний. Это также должно быть близко к вашей главной рабочей станции.
Если новые шкафы не стоят на повестке дня, и у вас есть глубокий ящик, вы можете использовать пластиковый контейнер или ящик, который легко вставляется в него, или вы можете хранить пакеты с хлебом прямо в ящике. При использовании хлебных ящиков регулярно просматривайте содержимое. Есть тенденция забывать, что там, так как некоторые предметы могут остаться незамеченными в нижней части ящика.
Хранение хлеба в хлебном ящике
Хлебницы по-прежнему так же популярны, как и десятилетия назад. Фактически, винтажная кухонная посуда, такая как хлебные коробки, часто все еще вполне пригодна для использования и коллекционируется. Сегодня существует больше вариантов, когда речь идет о стиле, размере и отделке. Хлебницы выглядят очень стильно и создают отличный кухонный акцент. Выберите один размер для вашей обычной выпечки; многие модели довольно маленькие. Кроме того, найдите подходящее место для хлебницы рядом с рабочей зоной.
Существуют модели под шкафом, которые освобождают встречное пространство, обеспечивая хранение и удобный доступ. К сожалению, трудно найти модели под шкафом, так как выбор очень ограничен. Может быть возможно адаптировать обычную хлебную коробку и прикрепить ее под верхним шкафом.
Обязательно проверьте, как открывается крышка - убирающиеся стили могут не работать, а верхняя часть хлебного ящика должна быть плоской. Коробка также должна иметь достаточную устойчивость, чтобы сделать ее долговечной как импровизированный блок под шкафом.
Выбирая хлебницу, подумайте, где вы ее разместите и сколько места ей понадобится. Проверьте конструкцию на прочность; дверь получит много трафика. Дизайн также будет определять, сможете ли вы хранить что-нибудь на хлебной коробке.
Хранение хлеба в гараже
Хотя это может быть отклонением от того, для чего предназначен этот аксессуар для шкафа, мы считаем, что это отличное место для хранения хлеба, и именно для этой цели использовали гараж для угловых приборов. Там было даже дополнительное пространство для того, чтобы тостер мог скользить, когда он остыл и не использовался, и этот тип беспорядка был скрыт от глаз.
Существуют прямые конструкции или угловые модели, доступные для вашего конкретного кухонного стола. Храните ли вы в мешках или домашний хлеб, в гараже для бытовых приборов будет достаточно места для него, вместе с макетом и ножом для хлеба. Гаражи из дерева или композитного дерева доступны там, где продаются кухонные шкафы.
Выберите отделку, которая дополнит ваши шкафы, или закажите недостроенную модель и отделайте ее под вашу кухню. Убедитесь, что измерения будут хорошо адаптироваться к выбранному вами месту перед заказом. Гаражи устройств обычно стоят около 100 долларов или чуть выше. Угловые модели используют встречное пространство, которое часто теряется, но обеспечивает удобное хранение.
Расширяемые коробки для хлеба
Прозрачные акриловые расширяемые хлебные коробки обеспечивают отличное хранение, особенно для домашнего хлеба. Блок расширяется по мере необходимости, но ограничен одним хлебом или несколькими булочками. Это отличный выбор, чтобы сохранить свежий хлеб домашнего хлеба. Тем не менее, вам придется хранить эту акриловую хлебную коробку на прилавке, в гараже или на полке шкафа.
Другие варианты хранения хлеба
Хлеб и булочки можно хранить в небольшой прозрачной корзине с плотной крышкой, на боковой полке, на микроволновой тележке или внутри верхнего или нижнего шкафа. Вы можете легко добавить воздушные отверстия, если хотите. В некоторых климатических условиях безопасное хранение без вредителей часто находится внутри холодильника. Хотя хлеб в холодильнике прослужит дольше, он быстро теряет свою мягкую текстуру, затягивая охлажденное пространство.
Советы по хранению в морозильной камере
Храните достаточно хлеба в неохлажденном хранилище в течение 2-3 дней, а оставшуюся часть хлеба храните в морозильной камере. Хлеб и булочки хорошо замерзают, но имеют тенденцию к ожогу в морозильной камере и развитию заморозков в пакетах, гораздо быстрее, чем другие замороженные продукты. По этой причине не рекомендуется замораживать большой запас хлеба и булочек. Следите за текущими запасами и используйте сначала самый старый замороженный хлеб и булочки.
Если необходимо заморозить, рекомендуется хранить его в морозильной камере. Этот тип морозильной камеры обычно размораживается вручную с меньшими колебаниями температуры, чем в холодильной камере с замороженными продуктами или в вертикальных (морозильных) моделях. Подумайте о вакуумном запечатывании хлеба или, по крайней мере, двойном или тройном пакетировании, чтобы не допустить попадания воздуха из пакета.
Рецепты и советы по выпечке хлеба
