Диана Рэттрей
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 88 | Калории |
| 4g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 88 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 202 мг | 9% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 11 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легкий и наполненный хэш приправлен ветчиной, луком, болгарским перцем и тимьяном. Легко исправить, наш рецепт готовит хороший завтрак, легкий обед или гарнир на бранч. Подавайте с яйцами и беконом по утрам или с обильным салатом на ужин. Хеш хорошо переносится, так что вы можете принести остатки в офис или школу.
Используйте свежеприготовленный или размороженный картофель и проверьте в холодильнике остатки жареных овощей или мяса, которые вы можете использовать в качестве дополнений.
Любые дополнительные овощи или травы являются отличным дополнением, так как вы можете приготовить из этого блюда одно полезное блюдо. Проверьте наши варианты ниже для большего количества идей.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сливочного масла (или маргарина)
- 2 средних картофеля (очищенные, приготовленные и нарезанные кубиками)
- 1 маленькая луковица (мелко нарезанная)
- 1/2 зеленого перца (мелко нарезанного)
- 1 чашка вареной ветчины (мелко нарезанные кубиками)
- 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки сухого измельченного тимьяна
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне.
Когда масло растает и перестает пениться, добавьте нарезанный кубиками картофель, лук, болгарский перец и ветчину. Хорошо перемешать.
Готовьте хэш, пока он не подрумянится, часто помешивая и поворачивая. Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу и добавить сушеный измельченный тимьян.
Наслаждайтесь!
Хэш идеи
Наш основной рецепт можно превратить в отличное основное блюдо, следуя одному или нескольким нашим советам:
- Cajun: замените часть соли и тимьяна приправой Cajun (или креольской). Поместите готовый хэш в форму для выпечки. Смешайте 1/2 чашки сметаны с 1/2 чашки густых сливок, соли и перца и вылейте смесь поверх хеша. Сверху положить 3/4 стакана тертого сыра чеддер и выпекать в предварительно разогретой до 400 F духовке, пока сыр не станет пузырьковым. Украсить свежей петрушкой. Быстро и просто: используйте от 3 до 4 чашек нарезанных кубиками замороженных оладьев (оттаявших) вместо оставшегося или приготовленного картофеля. Добавьте 2 чашки замороженного гороха и моркови (размороженной), соль и перец по вкусу, а также копченую ветчину в кубиках. Положите сверху крошки с маслом и запекайте в разогретой до 400 F духовке, пока картофель не станет хрустящим. Ветчина и яйца: следуйте рецепту, как есть, но поместите хэш в смазанную маслом форму для выпечки. Разбейте шесть яиц сверху и запекайте в предварительно разогретой духовке до 400 F, пока яйца не будут приготовлены до желаемой консистенции. Чеснок и зеленый лук: Замените нарезанный лук нарезанным зеленым луком и добавьте 1 чайную ложку чесночного порошка в смесь. Для яркого цвета добавьте 1 красный перец мелко нарезанный. По окончании перемешивания добавьте 1 чашку измельченной травы хаварти и подайте. Veggie: пропустите ветчину и добавьте 1 чашку соцветий брокколи, 1 чашку соцветий цветной капусты, 1 чашку нарезанной капусты и варите с картофелем и приправами. Используйте 1/4 чашки кубика Фонтины, 1/4 чашки куба Халуми и 1/4 чашки куба Гауда. Хорошо перемешайте овощи, картофель и сыр и запекайте в разогретой до 400 F духовке, пока сыры не расплавятся.
Подавайте эти вариации с зеленым салатом, ломтиками авокадо и свежим хлебом.
Теги рецепта:
- Картошка
- картофельный хэш
- завтрак
- южный
