Фотек / Getty Images
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 8 порций
Это хороший способ использовать весенние пандусы или дикий лук-порей (похожий на дикий чеснок), но не стесняйтесь использовать 6-8 нарезанного зеленого лука и гвоздику или два измельченных чеснока. Бекон, сыр, помидоры и грибы помогают сделать этот пирог сытным и необычным.
Ингредиенты
- 1 (9-дюймовый) пирог (самодельный или купленный в магазине)
- 6 ломтиков бекона (нарезанных кубиками)
- 8 унций грибов (кнопка или портабелло, нарезанные)
- 1 1/2 чашки рампы (белый и зеленый, нарезанный)
- 1 чашка помидоров (нарезанных кубиками)
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 4 больших яйца
- 1 чашка пополам
- 4 унции Чеддер или смесь сыров Чеддер, Монтерей Джек и Колби
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 375 F. Подготовьте 9-дюймовое пирожное тесто.
В большой сковороде варить нарезанный кубиками бекон до хрустящей корочки; сток на бумажных полотенцах.
Вылейте все, кроме около 2 столовых ложек капель бекона. Добавить грибы и пандусы в сковороду и варить, помешивая, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте помидоры, соль и перец. Готовьте около 1 минуты дольше.
Ложку вареных овощей в корку; Вершина с сыром.
В миске взбейте яйца, пополам и мускатный орех.
Вылейте смесь яйца по слою сыра и осторожно используйте ложку, чтобы смесь яйца погрузилась в овощи.
Положите пирог на противень, покрытый фольгой, и запекайте в течение 35-45 минут или до тех пор, пока не застынет и не подрумянится. Вставленный в центр нож должен выйти чистым.
Подробнее о пандусах и диком луке
О диком чесноке
Вам также может понравиться
Теги рецепта:
- Помидор
- поздний завтрак
- южный
- Пасхальный
