Диана Рэттрей
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 394 | Калории |
| 13g | Жир |
| 63г | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 394 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 135 мг | 45% |
| Натрий 262 мг | 11% |
| Всего углеводов 63 г | 23% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 134 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Украсьте эти восхитительные банановые блины ромовым соусом из коричневого сахара и несколькими орехами пекан, ягодами или несколькими кусочками банана и посыпьте корицей.
Блины сделают сказочное праздничное блюдо позднего завтрака. Сделайте выпечку на новогодний утренний бранч или завтрак на День святого Валентина.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 2 больших яйца
- 3/4 стакана молока
- 1/2 чашки универсальной муки (как измерить муку)
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для соуса:
- 1 чашка коричневого сахара (в упаковке)
- 2 столовые ложки темного кукурузного сиропа
- 2 столовые ложки рома
- 2 столовые ложки масла
- 1/3 стакана густых сливок (или взбитых сливок)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4-5 бананов (спелых, но крепких)
- Гарнир: коричный сахар
- Гарнир: ягоды, орехи пекан или несколько кусочков банана
Шаги, чтобы сделать это
Сделать блины
Соберите ингредиенты.
В блендере смешайте яйца с молоком.
Добавьте муку, растопленное сливочное масло, 2 столовые ложки сахара, соль, корицу и 1 чайную ложку ванили. Смешайте до получения однородной массы.
Разлить в контейнер, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час или хранить в холодильнике до 12 часов.
Чтобы приготовить, нагрейте слегка намазанную маслом 7-дюймовую или 8-дюймовую сковороду для блинов.
Вылейте приблизительно 1/4 чашки жидкого теста в горячую кастрюлю и вращайте кастрюлю так, чтобы жидкое тесто покрыло основание кастрюли.
Готовьте, пока края не станут коричневыми.
Осторожно поднимите с помощью тонкого шпателя и переверните. Готовьте несколько секунд, пока они не подрумянятся.
Положите на тарелку и повторите с оставшимся жидким тестом.
Сделать соус
Соберите ингредиенты.
В средней кастрюле смешайте коричневый сахар, темный кукурузный сироп, ром, масло, жирные сливки и ваниль в средней кастрюле. Довести до кипения.
Уменьшите огонь и варите 2 минуты. Смесь будет пениться, поэтому будьте осторожны, чтобы она не закипела.
Отложите и дайте остыть до комнатной температуры.
Собрать блины
Нарезать банан.
Разложите половину ломтиков по центру крепа и сбрызните небольшим количеством соуса, а затем посыпьте небольшим количеством коричного сахара
Сверните креп и поместите его на блюдо.
При желании посыпать несколькими ягодами, дополнительными кусочками банана или орехами пекан.
Сбрызните креп еще ромовым соусом и посыпьте сахарной пудрой.
Повторите с остальными блинчиками, бананами и соусом.
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Если вы будете хранить блины в течение короткого времени, прежде чем собирать их, отделите блины небольшими квадратами вощеной бумаги.
Теги рецепта:
- Банан
- завтрак
- креольский
- 4 июля
