Тери Грусс
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 431 | Калории |
| 12g | Жир |
| 56g | Углеводы |
| 24g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 431 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 740 мг | 32% |
| Всего углеводов 56 г | 20% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 24 г | |
| Кальций 120 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Фаршированные зеленые перцы делают потрясающее блюдо без глютена, потому что ингредиенты естественно без глютена, и это блюдо очень выносливое и вкусное. Лето - идеальное время, чтобы насладиться чучелами сладкого перца на пике свежести и местной доступности.
Говяжий фарш, лук, помидоры, рис, сыр и приправы, упакованные в полезный свежий болгарский перец, прекрасно используют экономичные и простые ингредиенты.
Хотя приготовление этого блюда занимает некоторое время, его можно приготовить за день или два до подачи на стол для удобства. Конечно, вы также можете заморозить приготовленный фаршированный перец, так что это начальное блюдо готово, когда вы готовы!
Ингредиенты
- 8 больших зеленых перцев
- 2 чашки приготовленного риса басмати
- 1 фунт постного говяжьего фарша или цыпленка
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чашки нарезанного кубиками перца (используйте зарезервированные вершины)
- 1/2 чашки нарезанного кубиками сладкого желтого лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1 банка (14, 5 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 банка томатной пасты
- 2 измельченных зубчика свежего чеснока
- 1 чайная ложка сушеных листьев орегано
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
- 2 чайные ложки морской соли (разделенные - 1 чайная ложка для варки перца, 1 чайная ложка для приправы говяжьего фарша) или по вкусу
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовых ложки вустерширского соуса
- 1 1/2 чашки тертого мягкого сыра чеддер (разделенный)
Шаги, чтобы сделать это
Отрежьте верхушки от перца, только верхушки для кубиков и отложите в сторону. Удалить семена и оболочки из перца. Старайтесь не прокалывать мякоть перца, так как это предотвратит вытекание соков во время выпечки.
Отбелите перец и заполните большую кастрюлю наполовину водой. Добавить 1 чайную ложку соли и довести до кипения. Добавить перец, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 5 минут. Слить перец и отложить в сторону.
Приготовьте одну чашку риса басмати в соответствии с указаниями на упаковке.
Добавьте оливковое масло в большую сковороду, затем нагрейте до среднего и обжарьте говяжий фарш. Добавить нарезанные кубиками овощи и варить смесь, пока овощи не станут мягкими, но не переваренными. Добавьте помидоры, томатную пасту, измельченный чеснок, орегано, базилик, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца. Варить на медленном огне около 10 минут.
Добавьте рис и приготовленную смесь из говяжьего фарша в большую миску, затем перемешайте, чтобы смешать. Добавьте половину тертого сыра чеддер и перемешайте. Перец фаршировать мясной смесью и выложить в форму для выпечки на 3 литра. Залить каждый перец оставшимся сыром.
Выпекайте при температуре 350 F около 30 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не станет коричневым.
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте этикетки продуктов, чтобы проверить, как производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
6 лучших услуг по доставке еды без глютенаТеги рецепта:
- Рис
- фаршированные перцы без глютена
- ужин
- американский
