Ель
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 1 дюжина кексов (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 180 | Калории |
| 5g | Жир |
| 32г | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 дюжина кексов (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 180 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 143 мг | 6% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт требует цельнозерновой пшеничной муки и меньшего количества сахара, чем другие рецепты сдобы, что делает вкусный, полезный осенний завтрак или перекус. Эти кексы содержат 180 калорий на порцию и содержат достаточно жира, белка и углеводов. Дополнительные ингредиенты, перечисленные как орехи, семена или сухофрукты, складываются с точки зрения калорий, поэтому воздержитесь от их использования, если вам нужно следить за потреблением сахара, пытаться контролировать свою талию или предпочитаете легкий завтрак. Маффины сами по себе вкусные.
Тыквенное пюре действует как связующее вещество, поэтому нет необходимости в заменителях яиц (таких как семена чиа или семена льна), которые могут сделать ваши печенья очень плотными, если их не использовать в нужном количестве.
Ингредиенты
- 2 стакана цельной пшеничной муки
- 1/2 стакана сахара
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан соевого молока (или другой веганский заменитель молока)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 3/4 стакана тыквенного пюре
- Дополнительно: 1/2 стакана нарезанного миндаля, семян подсолнечника или других орехов или семян
- Дополнительно: 1/2 чашки изюма или сушеная клюква или оба
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогреть духовку до 350 F и слегка смазать жиром для маффинов или наполнить вкладышами.
Ель
В большой миске просейте муку и смешайте ее с сахаром, разрыхлителем, пищевой содой, корицей, мускатным орехом и солью.
Ель
В отдельной маленькой миске смешайте соевое молоко, растительное масло, кленовый сироп и тыквенное пюре.
Ель
Налейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты понемногу и перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Попытайтесь включить воздух в смесь для более пушистой структуры.
Ель
При использовании смешайте орехи, семена или сухофрукты.
Ель
Разложите тесто в формы для кексов, пока они не заполнятся примерно на 2/3. Выпекать 20-25 минут, переворачивая форму через 15 минут. Маффины должны быть золотисто-коричневого цвета, а вставленная в центр зубочистка должна быть чистой. Если нет, держите их в духовке еще несколько минут.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Ель
Еще один аромат для ваших кексов
- Следуйте приведенным выше количествам, но поэкспериментируйте с другими специями, чтобы составить свой рецепт. Для летней версии попробуйте лимонную цедру и имбирь.
- Использование вкладышей всегда полезно, если вы планируете съесть маффины в течение 3-4 дней, потому что они сохраняют влагу, но если вы планируете заморозить их, лучше обойтись без них, чтобы вы не получили скучные вкладыши при оттаивании или приготовлении в микроволновой печи. маффины. Используйте наполнитель для мороженого или многоразовый пакет с трубками для наполнения вкладышей или олова для маффинов для беспроблемного и более точного разделения теста. Если вы всегда в пути, очень удобно выпекать партии завтрак кексы и заморозить их в маркированных мешках. Затем вы можете приготовить их в микроволновке, собрав свою кофейную кружку, и подать звуковой сигнал! Иди с здоровым, богатым питательными веществами завтраком, который сохранит тебя сытым до обеда. Соединяй их с фруктовыми консервами и кусочками яблок, ореховых масел, веганских масел или веганских шоколадных спредов (так же легко, как смешать растопленный темный шоколад с сиропом из финиковых фиников). или финики без косточек и кокосовое масло).
Теги рецепта:
- кексы
- тыквенные маффины
- веганские тыквенные маффины
- завтрак
