Рене Комета / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 211 | Калории |
| 18г | Жир |
| 10г | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 211 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 24% |
| Насыщенный жир 12 г | 58% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 389 мг | 17% |
| Всего углеводов 10 г | 3% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 59 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот богатый и вкусный суп идеально подходит для любого праздничного стола. Эта простая версия позволяет избежать грязной и трудоемкой работы по приготовлению и пюре из свежих тыкв. Как скажут вам большинство поваров, чистая консервированная тыква будет иметь лучший вкус, чем та свежая тыквенная тыква, которую вы выбрали сами. Сохраните это для переднего крыльца!
Ингредиенты
- 2 столовых ложки масла
- 1/2 желтого лука (нарезанный тонкими ломтиками)
- Морковь 1/2 стакана (очищенная, тонко нарезанная)
- 1 ребра сельдерея (обрезать и порезать)
- 2 стакана консервированной чистой тыквы (без начинки из тыквенного пирога)
- 3 чашки куриного бульона
- Перец молотый белый (по вкусу)
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сливок или пополам
- Опционально гарнир: тыквенные семечки (очищенные)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В 4-литровой кастрюле обжарить лук на сливочном масле до прозрачности.
Добавьте все остальные ингредиенты, кроме крема.
Доведите до кипения и варите, периодически помешивая, пока овощи не станут очень мягкими.
Поместите в блендер и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Вылейте обратно в кастрюлю и добавьте сливки.
Доведите до медленного кипения, выключите огонь и при необходимости отрегулируйте приправу.
Подавать в теплых мисках и украсить тыквенными семечками. Наслаждайтесь!
Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов
Пар быстро расширяется в блендере и может вызвать разбрызгивание ингредиентов повсюду или вызвать ожоги. Чтобы предотвратить это, наполните блендер только на одну треть вверх, вытяните верхнюю крышку и накройте сложенным кухонным полотенцем, смешивая.
Теги рецепта:
- Морковь
- закуска
- мы региональные
- рождество
