haolian / getty images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 489 | Калории |
| 31g | Жир |
| 44g | Углеводы |
| 18г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 489 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 2032 мг | 88% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Клетчатка 10г | 36% |
| Белок 18 г | |
| Кальций 310 мг | 24% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это легкий ужин из одного блюда, который идеально подходит для вечеров. Если вы чувствуете себя более полезным, используйте макароны из цельной пшеницы - брокколи и грецкие орехи очень хорошо выдерживают сердечную текстуру. Вы можете начать готовить брокколи и поджаривать грецкие орехи, пока кипят макароны и готовятся макароны.
Обратите внимание, что брокколи в этом рецепте готовится вне стадии хрупкости, к которой привыкли многие люди, заботящиеся о своем здоровье. В нем все еще много витаминов, а более мягкая текстура помогает ему стать «соусом» для макарон. Попробуйте, чтобы увидеть множество вкусов и использования брокколи.
Ингредиенты
- 1 фунт макаронных оболочек, пенне или фузилли
- 2 фунта брокколи
- 3 зубчика чеснока
- 1 чашка грецких орехов
- 2 столовые ложки оливкового масла и / или сливочного масла
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
- 1/2 чашки свежего тертого пекорино, пармезана или другого твердого тертого сыра, а также больше для гарнира
- Поваренная соль
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 375 F. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и варите до готовности. Слейте макароны, оставив 1 стакан воды для макарон.
Тем временем обрежьте брокколи и разделите короны на большие цветочки. Разрежьте цветочки на более мелкие, примерно 1/2 дюйма в поперечнике. Отложить в сторону. Чеснок очистить, мелко порубить и отложить в сторону.
Грубо нарежьте грецкие орехи, выложите их на противень или кусок фольги и запекайте до готовности, 5-10 минут. Установите таймер и проверьте их - грецкие орехи очень быстро превращаются в жареные. Отложите грецкие орехи в сторону.
В большую сковороду или сотейник на среднем огне добавьте масло и / или масло, брокколи и 1/2 чайной ложки соли. Варите, периодически помешивая, пока брокколи не станет ярко-зеленой, около 3 минут. Добавьте чеснок и хлопья красного перца, если используете, и варите, помешивая, до появления ароматности, около 1 минуты.
Добавьте около 1/2 стакана воды для приготовления пасты в брокколи. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и варить, пока брокколи не станет нежной до укуса, от 3 до 5 минут. Добавьте больше воды для приготовления пасты, если сковорода высохнет.
Добавьте высушенную пасту к брокколи, хорошо перемешайте. Добавьте грецкие орехи и перемешайте. Добавьте сыр и перемешайте. Попробуйте и добавьте соль, если хотите. Подавать горячим, увенчанным большим количеством сыра.
Теги рецепта:
- макароны
- ужин
- американский
- падение
