Руководство по популярным брендам рома по стилю и цене

Как выбрать ром

Дэвид Сэнгер / Имидж Банк / Getty Images

У каждого пьющего есть свое представление о том, какой ром лучше. Вы можете предпочесть такой бренд, как Mount Gay или Havana Club, в то время как ваш друг склонен наслаждаться Appleton Estate или Ron Mat Jerusalem. Другие будут лить только Bacardi, потому что это то, что они пили годами.

Ром - это очень разнообразная категория спиртных напитков с множеством отличных брендов, этикеток и стилей. Когда вы ищете что-то новое, чтобы смешать ваши любимые ромовые коктейли, вы найдете бесконечные варианты. С чего начать? Давайте рассмотрим некоторые возможности в светлых, золотых, выдержанных, темных и ароматных стилях рома и проведем вас через то, что определяет каждый стиль.

Приоритет рома в вашем баре

Существует много разновидностей рома, которые можно использовать для приготовления коктейлей, и выбор может быть пугающим. Ром производится по всему миру, и, хотя Карибский бассейн наиболее известен своим ромом, есть несколько фантастических брендов, производимых в других местах.

Хорошим началом будет выбор качественного светлого или золотого рома для хранения в вашем баре. Это будет наиболее используемая бутылка, потому что она универсальна и необходима для большинства ромовых коктейлей.

Темные ромы используются иногда. В некоторых коктейлях это дополнение к легкому рому, а в других это особенность, так что это будет второстепенным приоритетом.

Ароматизированный ром, в том числе пряный, не так необходим, как его аналоги. Тем не менее, они используются в определенных коктейлях и могут стать заменой другим ромам, если вы хотите добавить больше аромата.

Начни ром приключений

Ларри Уошберн / Getty Images

Одним из лучших аспектов изучения рома является то, что он обычно недорогой по сравнению с другими дистиллированными спиртными напитками. Это означает, что вы можете легко найти нового фаворита, не разорившись в процессе. Гарантируется, что вы не будете наслаждаться одними ромами так же, как другие, но приключение - это половина удовольствия.

Имейте в виду, что это только руководство, которое даст вам общее представление о том, чего ожидать при поиске рома. Невозможно перечислить все бренды и марки, а новые ромы выпускаются на рынок каждый год.

Обладая знаниями, которые вы получаете здесь, вы сможете расшифровать этикетки практически любого рома, с которым вы столкнетесь, и сравнить его с брендами, с которыми вы знакомы. Имейте в виду, что если вы не слышали о бренде, это не значит, что оно не стоит вашего времени. Вы можете сделать несколько интересных открытий, взяв новую бутылку.

Потребители умных напитков также понимают, что большая часть популярности, которую получает бренд, основана на отличном маркетинге. Не пропустите эти неизвестные бренды, потому что есть некоторые скрытые драгоценные камни, которые можно найти. Вы также можете найти несколько увлекательных мелкосерийных ромов на ремесленных заводах. В Соединенных Штатах появляется много людей, и ром является любимым напитком для мелкого производства.

Кроме того, отмеченные ценовые диапазоны относятся к стандартным 750-миллилитровым бутылкам, широко известным как «пятая часть». Некоторые из наиболее популярных предложений рома доступны в 1-литровых бутылках, что может в конечном итоге сэкономить вам немного денег в долгосрочной перспективе, если вам действительно понравится ром. Не беспокойтесь о сроке годности; вкус рома портится даже годами, даже после его открытия.

Светлые ромовые бренды

Лаури Паттерсон / Ветта / Getty Images

Легкий ром будет вашим первым выбором для смешивания большинства ромовых коктейлей, включая такие любимые, как мохито. У этого есть сладкий, нейтральный аромат, который хорошо сочетается почти с любым ароматом, и его чистый цвет не влияет на внешний вид напитка.

Есть много качественных доступных ромов, и многие по очень разумной цене. Хотя бутылку, с которой вы знакомы, легко достать, попробуйте выйти за рамки таких известных брендов, как Bacardi, когда вы хотите что-то другое. Вы можете обнаружить, что некоторые из менее известных брендов превосходят по вкусу и смешиваемости.

Менее 15 долларов

• Эпплтон Эстейт Уайт - ЯмайкаБакарди Серебро - Пуэрто-РикоБартон Уайт - Виргинские островаКастильо Уайт - Пуэрто-РикоФернандес Белый - ТринидадФлор де Канья 4-летний белый - НикарагуаМайерс Оригинал Платинум - ЯмайкаРон Кастильо Уайт - Пуэрто-Рико

Около 20 долларов

• Ангостура Старый Дуб Белый - ТринидадСервер Gay Premium White - БарбадосRhum Barbancourt White - ГаитиРон Матемус Платино - Доминиканская РеспубликаОткрытый непромокаемый белый и племянник - ЯмайкаEl Dorado White - Гайана

30 долларов и выше

• Charbay Tropical Islands Cane - USOronoco Fazenda Reserva - БразилияPapagayo Органический белый - ParaguayRhum Clement Premiére Canne - Мартиника Томми Багама Белый песок - БарбадосСтарр Африканский светлый ром - Маврикий

Золотые и выдержанные ромовые бренды

Хуан Сильва / Фотодиск / Getty Images

Из-за глобального производства рома, на самом деле нет никаких установленных стандартов для его производства. Это может привести к некоторым трудным выборам, особенно когда речь идет о выдержанном или золотом роме.

Очень важно прочитать этикетку на роме золотого цвета, если вы хотите немного узнать об их производстве (хотя не все этикетки столь же показательны, как и другие). Некоторые золотые ромы представляют собой смеси ромов разных возрастов, другие представляют собой прямой ром, выдержанный в течение определенного периода времени, тогда как третьи (как правило, более дешевые) смешаны с духами, отличными от рома, или могут содержать искусственные цвета для придания им янтарного цвета., Также важно отметить, что не все ромы требуют одинакового количества времени в бочке. Климат играет большую роль во времена старения. Например, теплый, влажный климат Карибского моря может создать ром всего за несколько лет, который на вкус похож на американский ром, выдержанный в течение десятилетия или более.

Менее 15 долларов

• Appleton Special Gold - ЯмайкаБакарди Голд - Пуэрто-РикоПало-Вьехо Голд - Пуэрто-РикоФернандес 19 Золото - ТринидадРон Кастильо Голд - Пуэрто-РикоРон Рико Голд - Пуэрто-Рико

Около 20 долларов

• Эпплтон Эстейт VX - ЯмайкаБругал Аньехо Ром - Доминиканская РеспубликаГерманское золото Бермудских островов - Бермудские острова Гавана 3 Аньос - КубаОлд Милл Голд - Виргинские островаПлантация рома Большой заповедник - БарбадосРум Барбанкурт 3 звезды 4 года - ГаитиТортуга Голд - Вест-Индия

30 долларов и выше

• 10 Cane - ТринидадRhum Barbancourt 15 лет - ГаитиРон Матемусал Гран Гран Резерва - Доминиканская РеспубликаГора Затмение геев - ЯмайкаSea Wynde - Ямайка

Темные ромовые бренды

Джой Шкипер / Фотолаборатория / Getty Images

В категории темного рома действительно есть два стиля: те, которые выдерживаются в обугленном дубе в течение длительного периода времени, и те, которые начинаются с дистиллята, приготовленного из самой темной патоки. Эту вторую категорию часто называют черным ремешком, и эти ромы очень густые, толстые и довольно интересные.

Выдержанные темные ромы используются во многих коктейлях и часто плавают поверх готового напитка. Mai Tai является хорошим примером темного поплавка рома. Некоторые из плавающих темных ромов с повышенной стойкостью также используются при разжигании напитков в огне. Другие рецепты коктейлей, такие как темная бурная птица и птица джунглей, были разработаны для определенного темного рома. В этом случае это была Черная Печать Гослинга.

Менее 15 долларов

• Ангостура Дарк 5 год - ТринидадКоруба Дарк - ЯмайкаКрузан Эстейт Дарк 2 года - Сен-КруаКрузан Черный Ремень - Св. КруиксДипломатический Анехо - ВенесуэлаФернандес Темный - ТринидадРон Абуэло Анехо - ПанамаТрейдер Вик - Вест-ИндияУкровская тьма - США

Около 20 долларов

• Бакарди 8 год - Темно-британский военно-морской флот Пуэрто-РикоПуссера - ТринидадРум Барбанкур - 8 лет - Черный Гаити - Черная печать Ямайки Гослинг - Бермудские острова

30 долларов и выше

• Ангостура 1824 12 лет - Тринидад Маунт Гей Экстра Олд - БарбадосФлор де Кана 21 год - НикарагуаПират XO Резервные плантаторы Золото - АнгильяPampero Rum Aniversario - ВенесуэлаRogue Dark - СШАЗакапа 23 года - ГватемалаЗая 12 лет - Тринидад

Роскошь за 100 долларов

• Эпплтон Эстейт 21 год - ЯмайкаПиратская бочка 1623 - Ангилья

Пряные ромовые бренды

Diageo

Пряный ром - это ароматизированный ром, который сам по себе является категорией. Хотя смеси специй варьируются от бренда к бренду, вы почувствуете пряный ром, когда почувствуете его запах.

Некоторые пьющие действительно наслаждаются пряным ромом, а другие нет. Если у вас есть какие-либо проблемы с изжогой, кислотным рефлюксом или подобными проблемами с пищеварением, вероятно, лучше избегать их, поскольку они могут действительно раздражать состояние.

Мускатный орех, корица, ваниль, гвоздика, кардамон, перец, анис, душистый перец и апельсиновая корка входят в число ингредиентов, используемых в пряном роме. Это хороший способ придать напиткам интересный вкус, а пряные ромы представлены в ряде популярных коктейлей, включая знаменитую канатную дорогу.

• Адмирал Нельсон - СШАКапитан Морган - Пуэрто-РикоКастильо - Пуэрто-РикоКило КайЛейтенант ДанМонтекристо - ГватемалаСейлор ВМС Джерри - Виргинские островаТрейдер Вик - Вест-ИндияVooDoo - Виргинские острова

Ароматизированные ромовые бренды

Foodcollection / Getty Images

Варианты ароматизированного рома, хотя и не такие быстрые, растут почти так же быстро, как и ароматизированные водки. Обычно ром приобретает вкус тропических фруктов и может быть хорошим добавлением небольшого аромата к напиткам тики. Есть также целый ряд коктейлей, которые специально требуют ароматизированного рома, особенно когда речь идет о чем-то вроде кокосового рома.

В ароматизированном роме может быть значительная разница. Некоторые бренды делают натуральный ароматизатор, в то время как другие выбирают искусственные ароматизаторы и иногда добавляют сахара, чтобы подсластить ром, превращая его во что-то похожее на ликер. Как и все ромы, отсутствие правил и раскрытия информации должно сделать ароматизированного потребителя рома более осторожным при совершении покупок.

• Бакарди - яблоко, кокос, лимон, дыня, апельсин, персик, малина. Бринли - кокос, кофе, лайм, манго, ваниль. Шарбей - ваниль. Крузан - банан, черная вишня, цитрус, кокос, гуава, манго, ананас, малина, ваниль. Малибу - банан, кокос, манго, ананасMount Gay - манго, ванильParrot Bay - кокос, лайм, манго, ананасRum Jumbie - кокос, манго, ананас, ванильTrader Vic's - банан, кокос, манго, ананас