Азиатский рецепт маринованной курицы гриль с зеленым луком

Каппи Томпсон / Moment Open / Getty Images

• Итого: 30 минут
• Приготовление: 15 минут
• Повар: 15 минут
• Выход: 1 1/2 фунта (4 порции)

10 оценок Добавить комментарий

Свежий тертый имбирь придает дополнительный вкус этому ароматному маринаду, который выполняет двойную функцию как наметанный соус, пока жарятся куриные бедра. На случай, если погода не будет сотрудничать, рецепт включает в себя жаркие инструкции.

Хотя фактическое время приготовления довольно короткое, вам нужно выделить время для маринования курицы.

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта куриные бедра без костей (кожа включена или выключена)
• Для маринада:
• 8 ст. Л. красный винный уксус
• 2 ст. Л. темный соевый соус
• 2 ст. Л. легкий соевый соус
• 2 ст. Л. Азиатское кунжутное масло
• 2 ст. Л. тертый свежий имбирь
• 2 ч. Л. измельченный чеснок
• 2 луковицы, зеленый лук, зеленый лук (мелко нарезанный)
• 2 ч. Л. коричневый сахар
• 1 ч. Л. измельченный красный перец (или по вкусу)
• Гарнир: семена кунжута

Шаги, чтобы сделать это

Промойте куриные бедра под холодной проточной водой и высушите бумажными полотенцами.

В средней миске смешайте красный винный уксус, соевые соусы и азиатское кунжутное масло. Взбейте имбирь, чеснок, зеленый лук, коричневый сахар и измельченный красный перец. Удалите 1/4 чашки маринада и оставьте для использования в качестве наметочного соуса.

Поместите куриные бедра в 1 большой закрывающийся пластиковый пакет и поместите в миску. Добавьте маринад, запечатайте пакет и маринуйте курицу в холодильнике в течение 4 часов, периодически переворачивая. (При необходимости используйте 2 маленьких закрывающихся пакета и разделите курицу и маринад между ними).

Для гриля: разогрейте гриль. Выньте куриные бедра из сумки, выбросив излишки маринада. Положите ровно на варочную поверхность и жарьте на гриле, поворачивая каждые несколько минут и намазывая зарезервированным маринадом в течение 10–15 минут или до тех пор, пока бедра не будут прожарены и соки не станут прозрачными. Подавать горячим.

Чтобы жарить курицу: поместите бедра на стойку с антипригарным разбрызгивателем. Добавьте 1/4 чашки воды на поднос, чтобы жир не загорелся. Жарьте курицу на сильном огне, в 9 дюймах от источника приготовления пищи, в течение 15 минут, переворачивая каждые 5 минут и наливая маринадом, пока не приготовится. Подавать горячим.

Теги рецепта:

• куриное филе
• имбирный куриный маринад
• основное блюдо
• азиатка

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!