Мэтью О'Ши / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 5 часов 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 часов
- Должен быть охлажден в течение ночи: 12 часов
- Выход: 16 штук
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 592 | Калории |
| 60г | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 11g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 штук. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 592 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 60 г | 77% |
| Насыщенный жир 22 г | 110% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрий 909 мг | 40% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 11 г | |
| Кальций 12 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Можете ли вы сделать свой собственный свежий бекон в домашних условиях? Этот метод предназначен для (относительно) быстрого, неотвержденного, некопченого, свежего бекона. Будь то хороший BLT, или подавать на завтрак рядом с яйцами, приготовление собственного свежего бекона - веселый и вкусный проект.
Ингредиенты
- Свиная грудинка весом 4 фунта (жесткая кожура / обрезанная кожа)
- 2 столовых ложки копченой паприки
- 2 столовые ложки кошерной соли
- 2 столовые ложки свежемолотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 200 F.
Смешайте специи и тщательно покройте свиную грудинку. Оберните плотно в два слоя сверхпрочной алюминиевой фольги. Положить в жаровню и варить 3 1/2 часа. Выключите духовку и оставьте свинину внутри остыть в течение 1 1/2 часа. Удалить и поставить в холодильник на ночь.
Развернуть свиную грудинку и соскрести желатиновые соки. Нарезать толстыми ломтиками и обжарить на сковороде так же, как если бы вы готовили бекон. Немного лишнего жира из фольги может быть добавлено в кастрюлю, чтобы помочь вещам.
Слейте на бумажные полотенца и при необходимости посыпьте большим количеством соли.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Свинина
- завтрак
- американский
- зима
