веб-фотограф / E + / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 4 порции (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 321 | Калории |
| 18г | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 порции (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 321 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 11 г | 55% |
| Холестерин 274 мг | 91% |
| Натрий 683 мг | 30% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 28г | |
| Кальций 113 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой рецепт фламбе из бурбонских креветок - настоящая пробка для шоу. Креветки поджарены бурбоном и подаются с томатно-сливочным соусом для простого, но элегантного блюда. Это отлично подается с рисом. Алкоголь сгорает при воспламенении бурбона, поэтому не стоит беспокоиться о том, что гости будут опьянены.
Ингредиенты
- 1/4 стакана масла
- 1-фунтовая креветка (очищенная и разработанная)
- 1/4 стакана бурбонского виски
- 1/4 стакана густых сливок
- 1 средний помидор (нарезанный кубиками)
- 1 столовая ложка лимонного сока (свежая)
- Солить по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 1/4 стакана зеленого лука
- Гарнир: соленый (жареные орехи пекан)
Шаги, чтобы сделать это
Растопить 2 унции масла в сковороде с длинной ручкой на среднем огне. Добавьте 1 фунт очищенных и разработанных креветок и тушите в течение 1 минуты.
Снимите с конфорки и осторожно добавьте 1/4 чашки бурбона в кастрюлю. Зажечь длинную каминную спичку и вернуться к теплу. Встряхните, пока пламя не сгорит и не погаснет. Удалите креветки с выдолбленной ложкой и согрейтесь.
Добавьте 1/4 чашки тяжелых сливок и 1 нарезанный кубиками помидор на сковороду. Варить и уменьшать до загустения, затем добавить 1 столовую ложку свежего лимонного сока. Приправить по вкусу солью и перцем.
Верните креветки в кастрюлю и осторожно разогревайте только до тех пор, пока они не прогреются Не переваривайте, иначе креветка станет жесткой.
Присыпьте 1/4 чашки измельченного зеленого лука и поджаренных орехов пекан, если используете. Подавать с рисом.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- американский
- падение
