Westend61 / Getty Images
- Итого: 3 часа 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 3 часа
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 583 | Калории |
| 33g | Жир |
| 34g | Углеводы |
| 38g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 583 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 43% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 396 мг | 17% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 38г | |
| Кальций 255 мг | 20% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Куриная тикка масала - одно из любимых блюд Британии. Это даже считается одним из национальных блюд Британии. Есть много рецептов куриного тикка масала, некоторые горячие, некоторые сливочные, некоторые сливочные и горячие, но этот рецепт особенный, пряное, но не слишком горячее или сливочное блюдо.
Эту тикку так легко приготовить благодаря успеху блюда, получающемуся из-за большого количества времени, чтобы мариновать курицу; оставьте в холодильнике минимум на 2 часа до ночи.
Ингредиенты
- Для маринада:
- ½ стакана кинзы / листья кориандра (нарезанные)
- 1 ч. Л. имбирная паста
- 1 ч. Л. чесночная паста
- 2 ст. Л. смесь специй гарам масала
- 1 ч. Л. красная паста чили
- 2 ст. Л. лаймовый сок
- 1 ч. Л. куркума
- ½ стакана обычного натурального йогурта
- 1lb. куриная грудка без кожи (разрезанная на 2 "кусочка)
- Для соуса:
- 2 ст. Л. растительное масло
- 1 красная луковица (мелко нарезанная)
- 4 стручка кардамона
- 1 ч. Л. чесночная паста
- 1 ст. Л. смесь специй гарам масала
- 1 ст. Л. коричневый сахар
- 2 ст. Л. молотый миндаль
- 1 банка нарезанных помидоров
- 1 чашка света / один крем
Шаги, чтобы сделать это
Начните с приготовления маринада
Соберите ингредиенты.
Поместите все ингредиенты маринада, за исключением йогурта, в кухонный комбайн и немного перемешайте, чтобы получилась густая паста.
Поместите пасту в миску, добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Добавьте кусочки курицы и тщательно перемешайте, чтобы убедиться, что вся курица покрыта соусом. Накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике не менее 2 часов до ночи.
Нанизать 3 или 4 кусочка маринованной курицы на деревянный вертел и повторять, пока вся курица не будет израсходована. Поместите шашлык под горячий гриль примерно на 10 минут, периодически поворачивая. Курица готова, когда снаружи золотисто-коричневого цвета, и курица готовится до конца. Держись в одну сторону.
Сделать соус Тикка:
Соберите ингредиенты.
Разогреть масло на большой сковороде до горячего, но не курить. Добавьте нарезанный лук, стручки кардамона и чесночную пасту и хорошо перемешайте. Будьте осторожны, чтобы не обжарить лук; если они начинают коричневеть, уменьшите высокую температуру.
Добавьте гарам масалу, сахар, молотый миндаль и нарезанные помидоры; перемешать и варить, пока соус не загустеет, около 10 минут.
Готово блюдо
Добавьте кусочки курицы и сливки. Хорошо перемешайте и готовьте на слабом огне еще 10 минут.
Подавать в горячем виде с хлебом наан, чапати и / или небольшим отварным рисом.
Теги рецепта:
- Помидор
- куриная тикка масала
- ужин
- Британская
