Банановый шифоновый торт. Asri 'ri / Getty Images
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: Служит 12
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 325 | Калории |
| 13g | Жир |
| 51g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 325 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 2 г | 8% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 278 мг | 12% |
| Всего углеводов 51 г | 18% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 98 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Шифоновый торт - удивительно легкий и влажный десерт, который можно приготовить практически на любой вкус! Шифоновый пирог может напоминать вам пирог ангельской еды, но этот шифоновый пирог богат и маслянист, тогда как в еде ангела нет жира.
Этот надежный рецепт бананового шифонового торта обладает удивительным вкусом и превосходной текстурой. Кокосовая глазурь быстро готовится и хорошо сочетается с этим тортом. Этот торт идеально подходит для ужина или семейного ужина.
Ингредиенты
- 2 чашки муки общего назначения
- 1 1/2 чашки сахарного песка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 спелый банан, пюре
- 1/2 чашки рапсового масла
- 7 больших яиц, отдельные (комнатная температура)
- 1 чайная ложка ванильной пасты или ванильного экстракта
- 3/4 стакана холодной воды
- 1/2 чайной ложки крем-тартара
- 1 чашка сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки крем-тартара
- 2 яичных белка
- 3 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чашка подслащенных кокосовых хлопьев, разделенных пополам
Шаги, чтобы сделать это
Сделать шифон торт
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 325 ° F
В большой миске или миске подставки миксера смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске смешайте желтки, масло, воду и ваниль.
Добавить влажные ингредиенты и пюре из банана, чтобы высушить ингредиенты.
Смешайте с миксером до однородного состояния, около 2 минут.
Используя другую чистую, сухую миску и чистую насадку для взбивания, взбейте яичные белки на средней скорости до образования жестких пиков (пики будут оставаться прямыми, когда вы будете держать взбиватель в горизонтальном положении).
Осторожно добавьте 1/3 яичного белка в смесь желтка.
Аккуратно сложите оставшиеся 2/3 яичных белков (не переусердствуйте, допускается наличие белых полос).
Аккуратно взбейте жидкое тесто в 10- дюймовое масло. кастрюля. Пропустите масляный нож через жидкое тесто, чтобы удалить воздушные карманы.
Выпекайте на нижней решетке в течение 60-65 минут или пока верхняя часть не отскочит назад при легком прикосновении.
Вынуть из духовки и сразу же перевернуть противень на решетку (оставить в кастрюле).
Разрешить торт полностью остыть. Проведите ножом по сторонам и отцентрируйте трубу сковороды.
Переверните торт на тарелку.
Заморозьте только верхнюю часть пирога с 7-минутной глазурью (рецепт ниже).
Сделать 7-минутную глазурь
Соберите ингредиенты.
Смешайте все ингредиенты, кроме ванили, в верхней части пароварки или большой металлической миске.
Поставьте пароварку на средний огонь или поставьте металлическую чашу на кастрюлю с кипящей водой.
Взбивайте электрическим ручным миксером, пока глазурь не станет пушистой и не образуются жесткие пики при удалении взбивателей, около 5-6 минут.
Снимите с огня и добавьте ваниль и 1/2 кокосового ореха.
Ледяной пирог с глазурью.
Равномерно посыпьте оставшийся кокос поверх торта.
Более вкусные рецепты тортов
Слоеный пирог с лимоном и маскарпоне
Пряничные кексы с глазурью из сливочного сыра с кардамоном
Яблочный пирог Маркуса Самуэльссона
Мейер Лимонный торт с цитрусовым сиропом
Теги рецепта:
- Банан
- Десерт
- французкий язык
- дни рождения
