Пегги Троубридж Филиппоне / Ель
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +885 | Калории |
| 60г | Жир |
| 42g | Углеводы |
| 46g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +885 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 60 г | 77% |
| Насыщенный жир 26 г | 131% |
| Холестерин 172 мг | 57% |
| Натрий 1900 мг | 83% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Клетчатка 5г | 17% |
| Белок 46г | |
| Кальций 693 мг | 53% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот домашний пирог - американский вариант традиционного пастушьего пирога, который наверняка понравится любому любителю мяса и картофеля. У говяжьего фарша есть естественный богатый грибной соус, и картофель загружен сыром. Для более аутентичного пастушьего пирога используйте говяжий фарш вместо говядины.
Ингредиенты
- Говяжий фарш
- Грибы 8 унций (расколотые)
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 2 больших зубчика чеснока (отжатый или мелко нарезанный)
- 1 чайная ложка кошерной соли
- черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка универсальной муки
- Говяжий бульон 1/2 стакана
- 1/2 чашки густых сливок
- 1/2 стакана гороха (замороженный)
- 2 стакана картофеля хэш-коричневого цвета (замороженный или упакованный в деликатес, измельченный, упакованный)
- 1/8 стакана зеленого лука
- 2 стакана сыра чеддер (мелко нарезанное, разделенное на две части)
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/4 стакана майонеза
- Гарнир: сладкая венгерская паприка
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 375 F.
Поместите говяжий фарш, грибы, лук, чеснок, соль и перец в большую тяжелую сковороду.
Соте, измельчая говяжий фарш, пока соки почти не испарились.
Движение в Вустершире, затем мука.
Варить 1 минуту, часто помешивая.
Добавить говяжий бульон, помешивая, чтобы смешать, затем густые сливки.
Варить, пока соус не загустеет.
Разлить в стеклянную форму для выпечки.
Дайте немного остыть, затем равномерно посыпьте зеленым горошком сверху говядины.
В миске смешайте картофель с картофелем, зеленым луком, 1 стакан сыра чеддер, соль и майонез.
Равномерно распределить по слою говядины.
Сверху выложить оставшуюся чашку сыра чеддер и слегка посыпать паприкой.
Выпекать около 45 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Дайте отдохнуть 15 минут до подачи.
Теги рецепта:
- фасоль
- основное блюдо
- мы региональные
- падение
