Спонсор Бостон Глоб / Бостон Глоб / Getty Images
Причуды приходят и уходят, а затем возвращаются снова; иногда причуда становится опорой и принятой частью культуры. Возможно, так будет и в случае с очень интересным японским онигиразу .
Что такое Онигиразу?
Онигиразу - это разновидность японского рисового шарика или онигири (иногда их также называют мусуби или мусуби ), но вместо традиционной формы шара или треугольника онигиразу имеет форму плоского прямоугольника, почти как бутерброд.
Онигиразу обернуты снаружи водорослями, как и традиционный онигири, и включают в себя рис с различными начинками. Начинок онигиразу менее традиционны, чем начинок, и их можно сравнить с сэндвичами в японском стиле. По сути, онигиразу можно рассматривать как гибрид японского сэндвича с рисовым шариком.
Откуда возникла Онигиразу?
Интересно отметить, что онигиразу впервые появился в японской культуре в 1990 году в не более чем популярном сериале комиксов под названием «Кулинария папы».
Главный герой комиксов - это наемный работник (японский термин для белых воротничков, нанятых корпорацией на традиционную зарплату), который тайно очень хорошо готовит и любит готовить для себя и своей семьи.
Большой секрет в том, что он не хочет, чтобы кто-то, особенно его коллеги, знали, что его жена не в состоянии приготовить что-нибудь стоящее и что он, на самом деле, повар их семьи и всех вкусных обедов в бенто что он берет на работу. Он лжет и говорит всем, что его жена - потрясающий повар.
В одной главе этой серии комиксов Папа изобретает онигиразу, который, по его версии, готовится менее чем за 5 минут. Он в основном намазывает приготовленный рис на большой кусок сушеных морских водорослей или нори, затем перекладывает его в различные нетрадиционные начинки из рисового шарика, затем быстро складывает его онигиразу, разрезает его пополам, и в результате получается две половинки, которые выглядят как бутерброд с онигири.
Вывод имени
Название «онигиразу» весьма интересно и является термином, который происходит от слова «онигири» (английский перевод: рисовый шарик), которое означает нигиру или плесень (рис) в руках, и от нигиразу , где разу означает противоположное, не плесень в руках. По сути, онигиразу означает рисовый шарик, который не нужно лепить в руках.
Когда ты ешь онигиразу?
Онигиразу можно наслаждаться практически в любое время дня. Это может быть съедено на завтрак или в качестве закуски, но это наиболее популярное блюдо на обед. Онигиразу особенно популярны, когда включены в бенто.
