Соусы для барбекю на основе горчицы берут свое начало в Каролине и Джорджии и являются идеальным соусом для барбекю из свинины, независимо от того, говорите ли вы о свинине, свиных плечах или ребрах барбекю. Эти соусы добавляют пикантный, терпкий вкус к барбекю, но также отлично подходят для многих блюд, которые вы готовите на гриле или курите. Попробуйте горчичный соус, когда будете готовить гамбургеры, свиные отбивные или даже курицу. Хороший горчичный соус дает вам отдохнуть от традиционных томатных соусов для барбекю.
Горчичные соусы лучше всего подавать на стороне, чтобы посетитель мог решить, сколько добавить самим. Чтобы подать соусы для барбекю на стороне, нагрейте немного до комнатной температуры или немного выше. Никогда не подавайте холодный соус с горячим шашлыком.
-
Соус для барбекю в стиле Каролины
Ель
Этот соус для барбекю выполнен в стиле Каролины и сочетает в себе горчицу и уксус с очень острым ароматом. Это классический горчичный соус, который наверняка станет хитом. Из трех включенных в него перцов слегка нагревается: черный, белый и красный. Их можно увеличить, чтобы сделать это немного острее.
-
Горчичный соус
Лаури Паттерсон / Getty Images
Этот горчичный соус для барбекю поднимает всю концепцию на новый уровень. Используя бальзамический уксус вместо более традиционного яблочного уксуса, вы получаете более насыщенный вкус и цвет. Этот горчичный соус для барбекю наполнен ароматом, этой южной пряностью и всем, что делает его идеальным для всех видов барбекю.
-
Соус для барбекю Золотая Каролина
sbossert / Getty Images
Вдали от побережья, в Южной Каролине, горчица является основным ингредиентом в соусе для барбекю. Этот горчичный соус специально разработан для копченой свинины и приобрел популярность, поскольку все больше людей понимают, что горчица может предложить барбекю.
-
Сладкий горчичный соус для барбекю
Ель / Относительно барбекю Inc.
Обычно соусы на основе горчицы более острые, чем сладкие. Этот горчичный соус для барбекю наслаивает патоку на основе подготовленного горчичного и яблочного уксуса, а затем добавляет пряные травы, чтобы придать ему насыщенный и глубокий аромат, который идеально подходит почти для всего, что особенно копчено свинины.
-
Соус Горчица Джорджии
Трейси Кусевич / Foodie Photography / Getty Images
Северная Джорджия и западная Каролина известны соусами для барбекю, которые начинаются с горчицы. Эта версия соусов этого региона для барбекю обладает острым и сладким ароматом. Медленное кипение ингредиентов - вот что делает этот соус великолепным.
-
Старомодный горчичный соус
Juanmonino / Getty Images
В хорошие дни половина великолепных рецептов начиналась с бекона. Этот старомодный соус для барбекю на основе горчицы начинается с бекона, насыщен вкусом и идеально подходит для многих вещей. Вы получаете сильный аромат горчицы, с легким жаром и достаточно сладким, чтобы выделиться. Это идеальный соус для свинины, но также отлично подходит к гамбургерам.
-
Соус для гриля с медовой горчицей
Студия Кросник / Getty Images
Большинство соусов для барбекю из горчицы используют стандартную готовую горчицу (содержимое в желтой бутылке). Этот начинается с дижонской горчицы, чтобы придать ей более богатый горчичный вкус. Добавьте к этому курс, каменную молотую горчицу, и вы получите что-то особенно замечательное.
-
Соус для барбекю с пивом и горчицей
Мэнни Родригес / Getty Images
Это классический горчичный соус для барбекю. Используйте этот рецепт как соус для наметки на любом копченом или жареном мясе. Как традиционный горчичный соус, этот рецепт идеально подходит для свинины, но одинаково хорош практически во всем.
-
Острый N Сладкий Горчичный Соус
Роберт Линтон / Getty Images
Начиная со сладости патоки и меда, этот горчичный соус для барбекю богат и ароматен и идеально подходит практически для всего, особенно для барбекю из свинины.
